检测项目

1.虫卵残留量：采用显微计数法测定≤5个/100g
2.有机磷农药残留：毒死蜱≤0.01mg/kg、敌敌畏≤0.05mg/kg
3.重金属含量：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.1mg/kg
4.微生物指标：菌落总数≤1000CFU/g、大肠杆菌不得检出
5.水分活度：Aw值≤0.65（烘焙咖啡豆）

检测范围

1.生咖啡豆原料（阿拉比卡/罗布斯塔）
2.烘焙咖啡豆（浅焙/中焙/深焙）
3.速溶咖啡粉（喷雾干燥/冷冻干燥）
4.咖啡包装材料（铝箔复合膜/牛皮纸袋）
5.种植区土壤样本（pH值6.5-7.0范围）

检测方法

1.ASTMD6851-2020《咖啡中杀虫剂残留的液相色谱测定》
2.ISO6673:2019《生咖啡豆虫卵定量分析方法》
3.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药残留测定》
4.ISO4833-1:2013《食品微生物学检验通则》
5.GB/T5009.3-2016《食品中水分的测定》

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪（农药残留定量分析）
2.OlympusBX53荧光显微镜（虫卵形态学鉴定）
3.MettlerToledoHX204水分测定仪（精度0.0001g）
4.ThermoScientificDionexICS-6000离子色谱系统（重金属检测）
5.BioMerieuxVITEK2Compact微生物鉴定系统
6.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪
7.SartoriusCubisMSA225S-1CE分析天平（0.01mg分辨率）
8.MemmertICP800恒温培养箱（温度波动0.3℃）
9.EppendorfMastercyclerX50PCR仪（虫卵DNA鉴定）
10.Metrohm917Coulometer库仑法水分活度仪