检测项目

1.甲醇含量：采用气相色谱法测定（参数范围≤0.4g/L）；
2.铅、镉等重金属残留：原子吸收光谱法（铅≤0.5mg/kg,镉≤0.1mg/kg）；
3.菌落总数及大肠菌群：平板计数法（菌落总数≤50CFU/mL）；
4.酸酯比例分析：电位滴定法（总酸≥0.4g/L,总酯≥1.5g/L）；
5.防腐剂添加量：高效液相色谱法（苯甲酸≤0.1g/kg,山梨酸≤0.2g/kg）。

检测范围

1.蒸馏酒类：白酒、威士忌、伏特加等高度酒精饮品；
2.发酵酒类：葡萄酒、黄酒、清酒等原浆产品；
3.配制酒类：药酒、果味配制酒等混合型产品；
4.啤酒品类：生啤、精酿啤酒及工业啤酒；
5.包装材料：玻璃瓶、陶瓷罐、塑料容器溶出物检测。

检测方法

1.ASTMD5509-14《乙醇燃料中甲醇测定标准方法》；
2.ISO8128-1:1993《水果汁酒精饮料分析方法》；
3.GB5009.266-2016《食品安全国家标准酒精中甲醇测定》；
4.GB/T5009.12-2017《食品中铅的测定》；
5.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》。

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：挥发性有机物定量分析；
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测；
3.ThermoScientificDionexUltimate3000液相色谱仪：添加剂及色素分离测定；
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度及电导率精密测量；
5.SartoriusMicrobiologicalAirSamplerMAS-100NT：微生物气溶胶采样；
6.ShimadzuUV-2600i分光光度计：色度及浊度光学分析；
7.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪：总酸总酯含量测定；
8.ThermoiCAPRQICP-MS：多元素同步痕量分析；
9.MemmertINCOmed培养箱：微生物恒温培养控制；
10.OhausPioneer精密天平（精度0.0001g）：样品称量校准。