检测项目
1.农药残留：包含六六六≤0.05mg/kg、滴滴涕≤0.05mg/kg等12种有机氯类农药限量
2.重金属含量：铅≤5.0mg/kg、砷≤2.0mg/kg、镉≤1.0mg/kg
3.微生物指标：菌落总数≤1000CFU/g、大肠菌群≤40MPN/100g
4.理化特性：水分含量≤7.0%、水浸出物≥32%、茶多酚含量测定
5.食品添加剂：糖精钠≤0.15g/kg、甜蜜素≤0.65g/kg
检测范围
1.绿茶类：龙井、碧螺春等未发酵茶汤
2.红茶类：祁门红茶、滇红等全发酵茶汤
3.乌龙茶类：铁观音、大红袍等半发酵茶汤
4.再加工茶类：茉莉花茶、速溶茶粉提取液
5.代用茶类：菊花茶、玫瑰花茶等非茶树制品
检测方法
1.GB/T23204-2008茶叶中519种农药残留量测定（LC-MS/MS法）
2.GB5009.268-2016食品中多元素测定（ICP-MS法）
3.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定
4.ISO3103-2019茶-感官审评用茶水制备标准
5.ASTMD7348-2021茶叶中水分含量的热重分析法
检测设备
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：农药残留定量分析
2.PerkinElmerNexION350DICP-MS：重金属痕量元素检测
3.ThermoScientificQExactive质谱仪：未知化合物筛查
4.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：快速水分含量测定
5.ShimadzuUV-2600i分光光度计：茶多酚吸光度测定
6.Biolog微生物鉴定系统：致病菌快速鉴定
7.AntonPaarDMA4501M密度计：溶液浓度测定
8.Metrohm848TitrinoPlus自动滴定仪：酸度及有效成分分析
9.SartoriusCubisII电子天平（0.0001g精度）：精密称量
10.ESCOClassII生物安全柜：微生物样品前处理