大鳞无线鳎检测

检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）

2.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（阴性）

3.药物残留：四环素类（≤100μg/kg）、磺胺类（≤50μg/kg）、喹诺酮类（≤10μg/kg）

4.挥发性盐基氮：新鲜度判定指标（≤30mg/100g）

5.感官特性：体表色泽（L*≥65）、肌肉弹性（形变率≤15%）、异味阈值（≥7级）

检测范围

1.生鲜大鳞无线鳎：整鱼形态的初级农产品

2.冷冻制品：速冻鱼片、单体速冻(IQF)产品

3.加工食品：调味鱼干、即食罐头制品

4.饲料原料：鱼粉、蛋白水解物

5.环境样本：养殖水体、底泥沉积物

检测方法

1.重金属测定：ISO17294-2电感耦合等离子体质谱法

2.微生物检验：GB4789.2-2022平板计数法

3.药物残留分析：GB31650-2019液相色谱-串联质谱法

4.挥发性盐基氮：GB5009.228-2016半微量定氮法

5.感官评价：SC/T3016-2004水产品感官评定规程

检测设备

1.ThermoiCAPRQ电感耦合等离子体质谱仪：痕量金属元素定量分析

2.Agilent7890B-5977B气相色谱质谱联用仪：有机污染物筛查与确认

3.3MPetrifilm微生物快速检测系统：菌落总数定量测定

4.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：蛋白质变性程度分析

5.Metrohm848TitrinoPlus自动电位滴定仪：挥发性盐基氮测定

6.BrookfieldCT3质构分析仪：肌肉弹性与咀嚼性测试

7.MettlerToledoXS205DU电子天平：样品精密称量（0.01mg精度）

8.EppendorfMastercyclerX50实时PCR仪：致病菌核酸快速检测

9.HachDR6000紫外可见分光光度计：水质氨氮/亚硝酸盐测定

10.AIRSENSEPEN3电子鼻系统：挥发性异味物质识别分析

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"大鳞无线鳎检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。