五线舌鳎检测

检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

2.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）、副溶血性弧菌（≤100CFU/g）

3.兽药残留：硝基呋喃类代谢物（AOZ/AMOZ/SEM/AHD≤1.0μg/kg）、孔雀石绿（≤0.5μg/kg）、氯霉素（不得检出）

4.生物毒素：组胺（≤40mg/100g）、麻痹性贝类毒素（≤80μg/100g）

5.新鲜度指标：挥发性盐基氮（≤30mg/100g）、K值（≤20%）

检测范围

1.生鲜五线舌鳎原料及分割制品

2.速冻五线舌鳎产品（单体冻结/IQF/块冻）

3.加工制品：罐头类、调味鱼干制品

4.水产饲料及养殖环境样本

5.进出口贸易中的预包装产品

检测方法

1.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法

2.GB31656.5-2021《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定》液相色谱-串联质谱法

3.ISO6579:2017《食品微生物学-沙门氏菌检测的基准方法》

4.GB/T20756-2006《可食动物肌肉中土霉素、四环素等残留量的测定》

5.ASTMD7065-17《鱼组织中组胺的酶联免疫测定法》

检测设备

1.原子吸收光谱仪（AASZ-2000）：重金属元素定量分析

2.气相色谱质谱联用仪（GC-MS7890B/5977B）：有机氯农药及多氯联苯检测

3.超高效液相色谱仪（UPLCH-Class）：兽药残留分离分析

4.全自动微生物鉴定系统（VITEK2Compact）：致病菌快速鉴定

5.电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS7900）：痕量元素精确测定

6.酶标仪（MultiskanFC）：生物毒素快速筛查

7.凯氏定氮仪（KjelFlexK-360）：蛋白质及挥发性盐基氮测定

8.PCR扩增仪（GeneAmp9700）：致病菌核酸快速检测

9.原子荧光光度计（AFS-933）：汞/砷形态分析专用设备

10.冷冻干燥机（FreeZoneTriad）：样品前处理脱水系统

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"五线舌鳎检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。