检测项目

1.香气成分分析：包括芳樟醇、香叶醇等30+种挥发性物质定量（检出限0.01-0.1μg/kg）

2.农药残留检测：有机磷类（≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.1mg/kg）等56项指标

3.重金属含量测定：铅（≤1.0mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.2mg/kg）

4.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）

5.感官品质评价：香气强度（1-5级）、异味识别阈值（≥1:10000稀释度）

检测范围

1.绿茶类：龙井、碧螺春等未发酵茶的香气特征物质

2.发酵茶类：普洱茶、红茶的多酚氧化产物及陈化香气组分

3.再加工茶：茉莉花茶窨制后的酯类化合物迁移量

4.茶制品：速溶茶粉的挥发性成分保留率（≥85%）

5.包装材料：PET/铝箔复合膜对香气成分的吸附率（≤3%）

检测方法

GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》规定干评与湿评流程

ISO3103:2019《茶-感官检验用茶汤制备》控制冲泡参数

GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定农药残留

GB5009.268-2016电感耦合等离子体质谱法测重金属

ASTME1879-17顶空固相微萃取-气相色谱法分析挥发性物质

检测设备

Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：挥发性有机物定性定量分析

ThermoScientificU3000高效液相色谱仪：多酚类物质分离测定

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测

ShimadzuHS-20顶空进样器：香气成分无损富集系统

METTLERTOLEDOXPR205DR微量天平（精度0.01mg）：标准品称量

SINGERMSX-II嗅觉测量系统：人工嗅辨辅助定量分析

MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统（18.2MΩcm）：试剂配制

ESCOA2型生物安全柜：微生物样品前处理

MemmertIPP400培养箱（0.3℃温控）：菌落培养环境控制

AntonPaarLovis2000ME微粘度计：茶汤流变特性测试