检测项目

1.农药残留：毒死蜱≤0.05mg/kg、氯氰菊酯≤1mg/kg、多菌灵≤3mg/kg

2.重金属污染：铅≤0.1mg/kg、镉≤0.05mg/kg、砷≤0.5mg/kg

3.微生物指标：大肠菌群≤100MPN/g、沙门氏菌不得检出

4.营养成分：维生素C≥25mg/100g、膳食纤维≥2.5g/100g

5.食品添加剂：苯甲酸钠≤0.5g/kg、山梨酸钾≤1.0g/kg

检测范围

1.新鲜香菜芯原料（整株/切段）

2.速冻/冻干香菜芯制品

3.调味料中的脱水香菜芯粉

4.即食型腌制香菜芯产品

5.复合蔬菜包中的混合香菜芯组分

检测方法

1.GB23200.113-2018农药多残留测定（气相色谱-质谱法）

2.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

3.ISO6579-1:2017沙门氏菌检验（实时荧光PCR法）

4.GB5009.86-2016维生素C测定（2,6-二氯靛酚滴定法）

5.GB/T23495-2009食品添加剂苯甲酸测定（高效液相色谱法）

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱-质谱联用仪：农药残留定性定量分析（检出限0.001mg/kg）

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测（精度0.1μg/L）

3.ThermoScientificDionexICS-6000离子色谱仪：硝酸盐/亚硝酸盐分析（分辨率0.01mg/kg）

4.ShimadzuLC-20AT高效液相色谱仪：食品添加剂分离测定（保留时间偏差＜0.1min）

5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度值测定（精度0.01pH）

6.MemmertHPP750恒温培养箱：微生物培养控制（温控精度0.5℃）

7.SartoriusCubisII电子天平：样品精密称量（最小读数0.0001g）

8.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：致病菌核酸检测（扩增效率90-110%）

9.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：维生素C含量测定（终点判定误差＜0.1mL）

10.LabconcoFreeZone冻干机：样品前处理冷冻干燥（真空度＜0.036mbar）