检测项目

1.酒精度测定：采用蒸馏法测定乙醇体积浓度（%vol），误差范围0.3%vol
2.甲醇限量检测：气相色谱法测定含量（≤0.6g/L），符合GB2757-2012标准
3.重金属残留：原子吸收法检测铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）
4.塑化剂筛查：GC-MS法测定DBP/DEHP等6种邻苯二甲酸酯类物质（总量≤1.5mg/kg）
5.微生物指标：菌落总数（≤50CFU/mL）、大肠菌群（不得检出）

检测范围

1.浓香型/酱香型白酒基酒及成品酒
2.配制酒及保健酒类产品
3.发酵原料（高粱、小麦、大米）农残筛查
4.食品接触材料（陶瓷/玻璃酒瓶、瓶盖密封件）
5.生产用水（pH值、电导率、硝酸盐指标）

检测方法

1.GB5009.225-2016酒中乙醇浓度的蒸馏法测定
2.GB5009.266-2020食品中甲醇的气相色谱检验法
3.ISO17294-2:2016电感耦合等离子体质谱法测定重金属
4.ASTMD7574-16气相色谱-质谱联用测定塑化剂
5.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：挥发性有机物分离与定量分析
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：痕量金属元素检测
3.ThermoScientificQExactive质谱仪：塑化剂及农残筛查
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：溶液酸碱度精密测量
5.SartoriusMA35水分测定仪：原料水分活度分析（精度0.0001aw）
6.ShimadzuUV-2600i分光光度计：色度及浊度光学检测
7.MemmertINCOmed培养箱：微生物恒温培养（温度波动0.5℃）
8.Metrohm930离子色谱仪：阴离子及有机酸定量分析