检测项目
1.农药残留:毒死蜱(≤0.01mg/kg)、氯氰菊酯(≤0.05mg/kg)、多菌灵(≤3.0mg/kg)
2.重金属:铅(≤0.5mg/kg)、镉(≤0.05mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)
3.微生物指标:菌落总数(≤1000CFU/g)、大肠菌群(≤10MPN/g)、霉菌酵母(≤100CFU/g)
4.有效成分:绿原酸(≥1.2%)、总黄酮(≥0.8%)、木犀草苷(≥0.05%)
5.食品添加剂:苯甲酸(不得检出)、山梨酸(≤0.5g/kg)、糖精钠(≤0.15g/kg)
检测范围
1.干菊花原料:杭白菊、黄山贡菊、亳菊等药用菊花品种
2.凉茶成品:瓶装饮料、袋泡茶、速溶颗粒等终端产品
3.原料水:生产用水及浸泡液的电导率(≤50μS/cm)与pH值(6.5-7.5)
4.包装材料:PET瓶(迁移量双酚A≤0.6mg/kg)、铝箔袋(溶剂残留总量≤5mg/m)
5.辅料成分:冰糖(蔗糖含量≥99.6%)、甘草酸(≥4.5%)等配伍材料
检测方法
1.GB23200.113-2018农药多残留测定(气相色谱-质谱法)
2.GB5009.12-2017食品中铅的测定(石墨炉原子吸收光谱法)
3.GB4789.2-2016菌落总数检验(平板计数法)
4.ISO14502-1:2005绿原酸含量测定(高效液相色谱法)
5.GB5009.28-2016食品添加剂山梨酸检测(紫外分光光度法)
6.ASTMD4327-03包装材料双酚A迁移量测试(液相色谱串联质谱法)
检测设备
1.气相色谱-质谱联用仪GC-MS7890B/5977A:农药残留定性定量分析
2.原子吸收光谱仪AA-6880:铅镉砷重金属元素精确测定
3.高效液相色谱仪HPLC1260InfinityII:绿原酸与木犀草苷成分分离
4.紫外可见分光光度计UV-2600i:总黄酮含量快速筛查
5.微生物培养箱BSP-400:恒温恒湿环境菌落培养
6.pH计FE28-Std:溶液酸碱度数字化测量
7.电导率仪DDSJ-318:水质离子浓度检测
8.电子天平ME204E:万分之一精度称量系统
9.微波消解仪MultiwavePRO:重金属前处理样品分解
10.红外光谱仪NicoletiS50:包装材料成分快速鉴别