检测项目
1.农药残留：毒死蜱（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤1mg/kg）、啶虫脒（≤0.5mg/kg）
2.重金属：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤10⁶CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）
4.营养组分：维生素C（≥8mg/100g）、膳食纤维（≥1.6g/100g）
5.生物毒素：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、展青霉素（≤50μg/kg）
检测范围
1.鲜食芹菜（西芹、香芹、水芹等品种）
2.速冻芹菜制品（切段、丁状产品）
3.芹菜深加工品（芹菜汁、脱水芹菜粉）
4.种植土壤及灌溉水样本
5.预包装即食芹菜沙拉
检测方法
1.GB23200.121-2021液相色谱-串联质谱法测定农药残留
2.GB5009.15-2014石墨炉原子吸收法测定镉含量
3.ISO6579-2017沙门氏菌分子生物学快速检测法
4.ASTMD7439-08电感耦合等离子体质谱法测定重金属总量
5.GB4789.3-2016大肠菌群MPN计数法
检测设备
1.Agilent7890B气相色谱仪：有机磷农药定性定量分析
2.ThermoiCAPRQICP-MS：多元素同步痕量检测
3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱：水溶性维生素精准测定
4.MettlerToledoXS205电子天平（0.01mg精度）：精密称量
5.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：致病菌核酸快速筛查
6.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素专项分析
7.SartoriusIncubatorSHP-250生化培养箱：微生物恒温培养
8.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：硝酸盐快速筛查
9.RomerLabsRAS毒素快速检测系统：霉菌毒素现场初筛
10.MilliporeMilli-QReference纯水系统：实验用水制备