检测项目

1.农药残留量：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）

2.重金属含量：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

3.水分活度：AW值（0.85-0.95）

4.微生物指标：菌落总数（≤10⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/g）

5.营养成分：维生素C（≥15mg/100g）、膳食纤维（≥2.5g/100g）

检测范围

1.新鲜冰草原料：叶片完整性≥90%，茎部直径≤3mm

2.速冻冰草制品：中心温度≤-18℃，冰晶直径≤50μm

3.冰草粉剂：粒径分布D50=80-120μm，水分含量≤8%

4.冰草提取物：总黄酮含量≥5%，多糖纯度≥85%

5.种植基质：EC值1.2-1.8mS/cm，有机质含量≥30%

检测方法

GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定

ISO21527-1:2008霉菌和酵母菌计数法

GB5009.268-2016食品中多元素测定

ASTMD6851-2020水活度测定标准方法

GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

检测设备

Agilent7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器，检出限达0.001mg/kg

ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双模式，精度1ppb

SartoriusMA150水分测定仪：卤素加热技术，分辨率0.001g

MettlerToledoAW-DIO水活度仪：温度控制0.1℃，重复性0.003AW

BeckmanCoulterLS13320激光粒度仪：测量范围0.04-2000μm

PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：波长范围190-1100nm

BioTekSynergyH4酶标仪：四光栅系统，支持荧光/化学发光检测

MemmertHPP750恒温恒湿箱：温度范围-10~100℃，湿度控制1%RH