普洱茶籽油不皂化物试验

检测项目

1.不皂化物含量：标准值≤1.5%，允许偏差±0.1%，采用重量法测定

2.总甾醇含量：最小含量0.5%，最大含量2.0%，通过气相色谱分析

3.α-生育酚含量：标准范围100-500mg/kg，使用高效液相色谱法检测

4.β-谷甾醇含量：占比≥40%oftotalsterols，检测精度±0.5%

5.碳氢化合物含量：限值≤0.1%，采用溶剂提取和GC-MS分析

6.游离脂肪酸含量：作为参考参数，标准≤0.5%，通过滴定法测定

7.水分及挥发物含量：影响不皂化物测定，标准≤0.1%，使用烘箱法

8.杂质含量：通过过滤法测定，标准≤0.05%，颗粒尺寸≤10μm

9.氧化稳定性指数：采用Rancimat法，标准≥6hoursat110°C，诱导期测量

10.脂肪酸组成：使用气相色谱分析，主要脂肪酸如油酸≥60%，亚油酸≤25%

11.磷脂含量：作为不皂化物前体，标准≤0.01%，通过比色法检测

12.重金属含量：如铅≤0.1mg/kg,砷≤0.05mg/kg，采用原子吸收光谱法

13.皂化值：标准范围180-200mgKOH/g，偏差±5mgKOH/g

14.碘值：测定不饱和度，标准80-100gI₂/100g，精度±1gI₂/100g

15.过氧化值：评估氧化程度，标准≤5meq/kg，使用滴定法

检测范围

1.精炼普洱茶籽油：经过脱胶、脱酸、脱色、脱臭处理，不皂化物含量较低，侧重于纯度检测

2.冷压普洱茶籽油：未精炼，保留更多天然不皂化物，甾醇含量较高，关注氧化稳定性

3.有机普洱茶籽油：无农药残留，重点检测污染物和天然组分，符合有机标准

4.普洱茶籽原油：粗制油，杂质较多，需全面检测不皂化物和杂质

5.普洱茶籽油胶囊：软胶囊形式，检测不皂化物提取率和稳定性，包括崩解时间

6.普洱茶籽油护肤品：用于化妆品，检测纯度和安全性，如重金属和过敏原

7.普洱茶籽油食品添加剂：作为营养补充剂，强调甾醇和维生素E含量，确保营养标签准确

8.普洱茶籽油生物柴油原料：评估不皂化物对燃料性能的影响，如热值和腐蚀性

9.普洱茶籽油残留溶剂：如果使用溶剂提取，检测溶剂残留如正己烷≤10mg/kg

10.普洱茶籽油包装材料：检测迁移物对不皂化物的影响，如塑化剂含量

11.普洱茶籽油储存样品：不同储存条件下的氧化和稳定性变化，如温度25°C和40°C

12.普洱茶籽油掺假检测：鉴别纯度和掺假物质，如其他植物油添加

13.普洱茶籽油工业用油：用于润滑或保护，检测粘度和不皂化物相关性

14.普洱茶籽油残留农药：针对种植过程，检测农药残留如滴滴涕≤0.05mg/kg

15.普洱茶籽油微生物污染：评估卫生指标，如菌落总数≤1000CFU/g

检测方法

国际标准：

ISO12228:2023动植物油脂甾醇组成和含量的测定气相色谱法

ISO9936:2020动植物油脂生育酚和生育三烯酚含量的测定高效液相色谱法

ASTMD5555-22油脂不皂化物含量标准试验方法溶剂提取法

ISO660:2020动植物油脂酸值和酸度测定滴定法

ISO3656:2021动植物油脂紫外吸光度测定分光光度法

ISO12228-1:2014动植物油脂甾醇测定第1部分：气相色谱法

ISO5508:2022动植物油脂脂肪酸甲酯气相色谱分析

ASTME1064-22水分测定卡尔费休法

ISO6885:2021动植物油脂过氧化值测定碘量法

ISO660:2020动植物油脂碘值测定韦氏法

ISO662:2020动植物油脂皂化值测定

ISO12193:2021动植物油脂铅含量测定原子吸收光谱法

ISO15774:2017动植物油脂砷含量测定氢化物发生原子吸收法

ISO18363-1:2021动植物油脂氯化化合物测定第1部分：直接法

ISO12966-1:2020动植物油脂脂肪酸甲酯制备第1部分：酯交换法

国家标准：

GB/T5535.1-2021动植物油脂不皂化物测定

GB/T5535.2-2021动植物油脂不皂化物中甾醇测定

GB/T5009.128-2021食品安全国家标准食品中甾醇的测定

GB/T5009.82-2021食品安全国家标准食品中维生素E的测定

GB/T5528-2021动植物油脂水分及挥发物测定

GB/T5530-2021动植物油脂酸值测定

GB/T5532-2021动植物油脂碘值测定

GB/T5534-2021动植物油脂皂化值测定

GB/T5009.11-2021食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12-2021食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.17-2021食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.27-2021食品安全国家标准食品中苯并[a]芘的测定

GB/T22460-2021动植物油脂过氧化值测定

GB/T22507-2021动植物油脂氧化稳定性测定Rancimat法

GB/T15688-2021动植物油脂杂质含量测定

检测设备

1.气相色谱仪：型号GC-2020.用于脂肪酸和甾醇分析，检测下限0.01%，分辨率0.1%

2.高效液相色谱仪：型号HPLC-3000.用于生育酚和甾醇分离，精度±1%，流速范围0.1-5mL/min

3.紫外-可见分光光度计：型号UV-1800.测定紫外吸光度和色素，波长范围190-800nm，带宽1nm

4.卡尔费休水分测定仪：型号KF-100.水分测量精度±0.001%，滴定速度可调

5.索氏提取器：型号SE-500.用于不皂化物提取，提取效率≥95%，容量500mL

6.旋转蒸发仪：型号RE-200.溶剂去除，温度控制精度±1°C，转速0-200rpm

7.分析天平：型号AB-100.称量精度0.0001g，最大容量100g

8.恒温水浴锅：型号WB-50.温度范围室温至100°C，控温精度±0.1°C，容量5L

9.氧化稳定性测试仪：型号OSI-400.采用Rancimat法，温度控制50-150°C，气流速率10L/h

10.原子吸收光谱仪：型号AAS-600.重金属检测，检测限0.01mg/kg，波长范围190-900nm

11.微波消解仪：型号MD-100.样品前处理，温度可达200°C，压力50bar

12.离心机：型号CF-200.分离不皂化物，转速0-10000rpm，容量100mL

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"普洱茶籽油不皂化物试验"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。