冰糖纯度检测

检测项目

1.物理性能测试：色泽、晶体形态、粒度分布、溶解度、密度、硬度、流动性、吸湿性、熔点、沸点、折射率、电导率、黏度、透明度、杂质可见度等。

2.化学成分分析：蔗糖含量、还原糖含量、水分含量、灰分、酸度、不溶物、二氧化硫残留、砷含量、铅含量、铜含量、铁含量、钙含量、镁含量、钾含量、钠含量等。

3.微生物检测：菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、酵母计数、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、李斯特菌、肠杆菌科、致病性大肠杆菌等。

4.杂质检测：重金属总量、砷化合物、铅化合物、铜化合物、铁化合物、钙化合物、镁化合物、钾化合物、钠化合物、不溶性杂质、外来异物等。

5.感官评价：外观均匀性、气味纯净度、滋味甜度、杂质可见度、晶体完整性、颜色一致性、溶解速度、残留物观察、包装外观、标签清晰度等。

6.包装材料测试：密封性、耐压性、材料安全性、防水性、防潮性、抗撕裂性、耐高温性、耐低温性、化学稳定性、生物降解性等。

7.环境适应性测试：高温存储、低温存储、湿热循环、干燥条件、光照暴露、氧气影响、二氧化碳影响、微生物污染风险、化学污染风险、物理损伤风险等。

8.卫生安全测试：农药残留、兽药残留、添加剂含量、防腐剂检测、抗氧化剂检测、甜味剂分析、色素残留、香料成分、污染物总量、有害物质限量等。

9.稳定性测试：长期存储变化、短期稳定性、温度影响、湿度影响、光照影响、氧气影响、包装影响、运输模拟、使用条件模拟、失效模式分析等。

10.纯度评估：蔗糖纯度、水分纯度、灰分纯度、不溶物纯度、重金属纯度、微生物纯度、感官纯度、包装纯度、环境纯度、综合纯度指数等。

11.功能性测试：溶解性能、结晶性能、甜度效果、保湿性能、防腐性能、抗氧化性能、营养保留、风味保持、加工适应性、应用兼容性等。

12.残留物检测：加工助剂残留、清洗剂残留、包装材料迁移物、环境污染物、微生物代谢物、化学降解产物、物理杂质残留、添加剂残留、防腐剂残留、抗氧化剂残留等。

13.营养成分析：能量值、碳水化合物含量、蛋白质含量、脂肪含量、维生素含量、矿物质含量、氨基酸组成、脂肪酸组成、膳食纤维含量、功能性成分等。

14.保质期测试：加速老化、实际存储、温度影响、湿度影响、光照影响、氧气影响、微生物生长、化学变化、物理变化、感官变化等。

15.综合性能测试：整体质量评分、批次一致性、生产流程控制、原料来源追溯、加工工艺优化、存储条件评估、运输安全性、使用效果验证、市场适应性、法规符合性等。

检测范围

白冰糖、黄冰糖、单晶冰糖、多晶冰糖、冰糖碎、冰糖粉、冰糖块、冰糖片、冰糖珠、冰糖条、冰糖粒、冰糖晶、冰糖砂、冰糖霜、冰糖蜜、冰糖浆、冰糖水、冰糖制品、冰糖调味品、冰糖添加剂、冰糖保健品、冰糖医药原料、冰糖工业原料、冰糖饲料添加剂等。

检测方法/标准

国际标准：

ISO 6488、ISO 6491、ISO 2173、ISO 750、ISO 1211、ISO 5534、ISO 1842、ISO 6658、ISO 8586、ISO 8589、ISO 10399、ISO 13299、ISO 13302、ISO 13303、ISO 13304、ISO 13305

国家标准：

GB/T 317、GB/T 1445、GB/T 5009.7、GB/T 5009.8、GB/T 5009.11、GB/T 5009.12、GB/T 5009.13、GB/T 5009.15、GB/T 5009.17、GB/T 5009.19、GB/T 5009.20、GB/T 5009.21、GB/T 5009.22、GB/T 5009.23、GB/T 5009.24、GB/T 5009.25、GB/T 5009.26、GB/T 5009.27、GB/T 5009.28、GB/T 5009.29、GB/T 5009.30

检测设备

1.电子天平：用于精确称量样品质量，灵敏度高，精度可达0.0001克；自动校准功能，数据记录与传输。

2.分光光度计：用于测定吸光度，分析化学成分如蔗糖含量；波长范围覆盖可见光与紫外区域，软件分析模块。

3.高效液相色谱仪：分离和定量分析复杂混合物中的成分；高分辨率色谱柱，多种检测器可选。

4.原子吸收光谱仪：检测重金属元素含量，如铅、铜、铁；火焰与石墨炉技术，自动进样系统。

5.微生物培养箱：提供恒温环境进行微生物培养；温度控制精确，湿度可选，多層架设计。

6.灰分测定仪：用于测定样品中的灰分含量；高温马弗炉，自动计时与温度调节。

7.水分测定仪：快速测定样品水分含量；热重分析原理，数字显示结果。

8.折射仪：测量溶液折射率，间接评估纯度；手持式或台式，温度补偿功能。

9.酸碱度计：测定样品的酸碱度值；电极传感器，自动校准与温度校正。

10.感官评价室：提供标准化环境进行感官测试；光线控制，隔音设计，样品准备区。

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"冰糖纯度检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。