鲜记菜检测

检测项目

1.农药残留：有机磷类（甲胺磷≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）、氨基甲酸酯类（克百威≤0.02mg/kg）

2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤110⁶CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

4.食品添加剂：防腐剂（苯甲酸≤0.5g/kg）、漂白剂（二氧化硫残留≤50mg/kg）

5.营养成分：维生素C（≥20mg/100g）、粗纤维（≥1.2%）、水分含量（≤90%）

检测范围

1.叶菜类：菠菜、油菜、生菜等绿叶蔬菜

2.根茎类：胡萝卜、马铃薯、莲藕等地下茎作物

3.瓜果类：黄瓜、番茄、茄子等果实类蔬菜

4.豆类蔬菜：四季豆、豌豆、毛豆等荚果作物

5.菌菇类：香菇、金针菇、平菇等食用真菌

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定农药多残留

2.GB5009.268-2016电感耦合等离子体质谱法测定重金属元素

3.GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

4.ISO21527-2008霉菌和酵母菌计数方法

5.ASTMD6851-2020高效液相色谱法测定维生素含量

检测设备

1.Agilent7890B-5977B气相色谱-质谱联用仪：用于农药残留定性定量分析

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测

3.ThermoScientificVanquishUHPLC超高效液相色谱仪：食品添加剂分离鉴定

4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：pH值及电导率测定（精度0.001）

5.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：亚硝酸盐及色素分析（波长范围190-900nm）

6.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查（波长范围200-999nm）

7.SartoriusMA37水分测定仪：快速测定含水量（精度0.001g）

8.MilestoneETHOSUP微波消解仪：样品前处理系统（温度范围0-300℃）