检测项目

1.水分含量：测定范围8%-15%，适用GB5009.3-2016标准
2.蛋白质含量：凯氏定氮法测定，精度0.2%
3.铅(Pb)残留：限量≤0.2mg/kg，原子吸收光谱法检测
4.镉(Cd)残留：定量限0.01mg/kg，石墨炉原子吸收法
5.黄曲霉毒素B1：HPLC法测定，检出限0.1μg/kg

检测范围

1.紫米原粮（糙米/精米）
2.紫米加工制品（米粉/米糊）
3.预包装紫米食品
4.有机认证紫米产品
5.进口紫米及其深加工产品

检测方法

1.水分测定：GB5009.3-2016《食品中水分的测定》
2.重金属检测：GB5009.12-2017铅测定/GB5009.15-2014镉测定
3.农药残留：GB23200.113-2018气相色谱-质谱联用法
4.微生物指标：GB4789.2-2016菌落总数测定
5.营养成分分析：ISO2171:2007谷物灰分测定

检测设备

1.MA35水分测定仪（Sartorius）：精度0.001g
2.PinAAcle900T原子吸收光谱仪（PerkinElmer）：检出限ppb级
3.Agilent7890B气相色谱仪：配备ECD/NPD双检测器
4.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱：黄曲霉毒素专用分析
5.MilestoneETHOSUP微波消解仪：样品前处理系统
6.ThermoScientificMultiskanSky全波长酶标仪：快速筛查分析
7.MettlerToledoXS205DU分析天平：精度0.01mg
8.BinderKB115恒温培养箱：温度控制0.5℃
9.MemmertUN110烘箱：强制对流加热系统
10.ShimadzuUV-2600i分光光度计：波长范围190-1400nm