检测项目
1.水分含量测定：采用105℃恒重法（≤15%）
2.总糖含量分析：斐林试剂法（≥65%）
3.还原糖占比测试：DNS比色法（≥85%）
4.灰分测定：550℃马弗炉灼烧法（≤3%）
5.铅含量检测：石墨炉原子吸收法（≤0.5mg/kg）
6.菌落总数测定：平板计数法（≤1000CFU/g）
7.二氧化硫残留量：蒸馏-碘量法（≤30mg/kg）
检测范围
1.柿饼表面自然析出柿霜
2.工业加工柿霜粉末原料
3.药用级精制柿霜块
4.含柿霜成分的保健食品
5.柿霜提取物制剂
6.速溶柿霜冲剂成品
检测方法
1.水分测定：GB5009.3-2016《食品中水分的测定》
2.总糖分析：GB5009.8-2016《食品中果糖、葡萄糖的测定》
3.重金属检测：GB5009.12-2017《食品中铅的测定》
4.微生物检验：GB4789.2-2016《菌落总数测定》
5.二氧化硫测试：GB5009.34-2016《食品中二氧化硫的测定》
6.灰分测定：ISO2171:2007《谷物及制品灰分测定》
7.蛋白质含量：AOACOfficialMethod992.15
检测设备
1.SartoriusCPA225D电子天平（精度0.0001g）
2.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（糖分分离）
3.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪（重金属分析）
4.MemmertUN110烘箱（恒温干燥）
5.ThermoScientificHeratherm马弗炉（高温灰化）
6.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计（比色分析）
7.MettlerToledoSevenExcellencepH计（酸碱度测试）
8.BinderKB115培养箱（微生物培养）
9.Metrohm848TitrinoPlus自动滴定仪（二氧化硫测定）
10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜（无菌操作）