检测项目

1.农药残留：克百威≤0.02mg/kg、毒死蜱≤1mg/kg、嘧菌酯≤2mg/kg等12项有机磷及拟除虫菊酯类指标

2.重金属污染：铅≤0.2mg/kg、镉≤0.05mg/kg、砷≤0.5mg/kg、汞≤0.01mg/kg

3.理化指标：可溶性固形物≥17%、总酸度0.5%-0.8%、固酸比21-34:1

4.微生物指标：大肠菌群≤3MPN/g、菌落总数≤10000CFU/g

5.着色剂筛查：赤霉素GA3残留量≤0.05mg/kg

检测范围

1.鲜食夏黑葡萄及其果穗

2.速冻夏黑葡萄单体及混合果粒

3.葡萄干等脱水加工制品

4.果汁/果酱类深加工产品

5.鲜果包装用PE/PET接触材料

检测方法

1.GB23200.113-2018液相色谱-质谱联用法测定农药多残留

2.GB5009.268-2016ICP-MS法测定重金属元素

3.NY/T2637-2014水果中可溶性固形物测定折光法

4.ISO2173:2003水果制品可滴定酸度测定法

5.ASTMD6402-99(2019)包装材料迁移量测试标准

检测设备

1.Agilent7890B/7000D气相色谱-三重四极杆质谱联用仪（农残筛查）

2.PerkinElmerNexION350D电感耦合等离子体质谱仪（重金属分析）

3.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪（酸度测定）

4.ATAGOPAL-BX/ACIDF5多功能折光仪（糖酸比测定）

5.ThermoScientificHeratherm微生物培养箱（菌落培养）

6.MettlerToledoXPR205DR超微量天平（精密称量）

7.SartoriusCubisMSA225S-000-DA水分活度仪（加工品测试）

8.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计（着色剂分析）

9.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜（微生物前处理）

10.AgilentCary630FTIR傅里叶红外光谱仪（包装材料鉴定）