咖啡美检测

检测项目

1.咖啡因含量测定：定量范围1.0%-2.5%，液相色谱法精度0.05%

2.总酸度分析：pH值测定范围4.5-6.0，电位滴定法误差0.1

3.水分活度检测：aw值控制区间0.35-0.65，分辨率0.001

4.重金属残留筛查：铅≤0.2mg/kg,镉≤0.1mg/kg,汞≤0.05mg/kg

5.微生物指标监控：菌落总数≤1000CFU/g,霉菌酵母≤100CFU/g

检测范围

1.阿拉比卡/罗布斯塔生豆原料

2.不同烘焙度成品咖啡豆(浅焙/中焙/深焙)

3.速溶咖啡粉及浓缩液制品

4.即饮型罐装/瓶装咖啡饮料

5.咖啡胶囊与挂耳包产品

检测方法

1.ASTMD6859-19《咖啡中咖啡因测定》液相色谱法

2.ISO11292:1995《速溶咖啡总酸度测定》电位滴定法

3.GB/T30767-2014《食品中水分活度的测定》冷镜露点法

4.GB5009.268-2016《食品中多元素测定》ICP-MS法

5.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》

检测设备

1.Agilent1260高效液相色谱仪：配备DAD检测器，实现咖啡因精准定量

2.MettlerToledoFE28pH计：复合玻璃电极测量精度0.002pH

3.DecagonAquaLabSeries4水活仪：冷镜式传感器重复性0.003aw

4.PerkinElmerNexION350DICP-MS：检出限达ppt级重金属分析

5.MemmertIN260烘箱：105℃恒温干燥法测水分含量

6.ThermoScientificHeratherm培养箱：微生物培养温度波动0.5℃

7.SartoriusCubisMSA225S天平：称量精度0.0001g样品制备

8.IULMILL900研磨机：粒径控制200-500μm样品前处理

9.Metrohm905Titrando自动滴定仪：电位终点识别误差0.05mL

10.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查灵敏度≥95%

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"咖啡美检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。