检测项目

1.农药残留：有机磷类（毒死蜱≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（克百威≤0.02mg/kg）

2.重金属污染：铅（Pb≤0.1mg/kg）、镉（Cd≤0.05mg/kg）、汞（Hg≤0.01mg/kg）、砷（As≤0.5mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤110⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）

4.真菌毒素：黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）

5.食品添加剂：防腐剂（苯甲酸≤0.5g/kg）、甜味剂（糖精钠≤0.15g/kg）、色素（柠檬黄≤0.1g/kg）

检测范围

1.初级农产品：稻谷/小麦/玉米等谷物原粮及其初加工制品

2.果蔬类产品：鲜食蔬菜/水果及速冻/脱水加工产品

3.畜禽产品：生鲜肉/蛋类及腌腊肉制品

4.水产品：淡水/海水鱼类及甲壳类制品

5.乳制品：生乳/巴氏杀菌乳/发酵乳及其衍生品

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱联用法测定植物源性食品中208种农药残留

2.GB5009.268-2016电感耦合等离子体质谱法测定食品中多元素

3.ISO6579-1:2017食品链微生物学-沙门氏菌检测的基准方法

4.GB5009.22-2016液相色谱-串联质谱法测定黄曲霉毒素M1/B1/B2/G1/G2

5.ASTMD6888-16高效液相色谱法测定食品中合成色素含量

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器系统，用于有机磷及氨基甲酸酯类农药分析

2.ThermoScientificiCAP7400电感耦合等离子体质谱仪：多元素同步分析系统分辨率达0.8amu

3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：配合XevoTQ-S质谱实现真菌毒素精准定量

4.PerkinElmerClarus580气相色谱-串联质谱仪：EI/CI双电离源支持农残筛查数据库包含800+化合物

5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：配备InLabExpertPro-ISM电极实现pH/电导率双参数测定

6.BioTekSynergyH1多功能酶标仪：四光栅系统支持紫外/可见光/荧光多模式微生物快速检测

7.MilestoneETHOSUP微波消解仪：40位高通量反应罐满足重金属前处理需求

8.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：带宽可调双光束系统用于添加剂定量分析

9.SartoriusCubisII电子天平：最小称量值0.01mg满足痕量样品精确称量

10.MemmertINCOmed培养箱：CO₂浓度控制精度0.1%保障微生物培养稳定性