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压榨油检测

  • 原创官网
  • 2025-05-30 16:16:57
  • 关键字:北检研究院,压榨油检测

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概述:压榨油检测聚焦物理压榨工艺生产的植物油品质控制,核心检测对象包括酸价、过氧化值、溶剂残留及特征指标。关键项目涵盖理化特性(酸价≤3mgKOH/g)、污染物(苯并芘≤10μg/kg)、营养成分(生育酚含量)及真实性鉴别(脂肪酸组成)。通过色谱、光谱技术执行GB5009系列标准,确保油脂氧化稳定性、食用安全性与工艺合规性。

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注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外).

CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师。

☌ 询价

检测项目

理化指标检测

  • 酸价游离脂肪酸含量(GB5009.229-2016,限值≤3mgKOH/g)
  • 过氧化值初级氧化产物(GB5009.227-2016,限值≤0.25g/100g)
  • 碘值不饱和程度(GB/T5532-2008)
污染物检测
  • 苯并芘多环芳烃(GB5009.27-2016,限值≤10μg/kg)
  • 黄曲霉毒素B1真菌毒素(GB5009.22-2016,限值≤20μg/kg)
  • 溶剂残留浸出工艺污染(GB5009.262-2016,检出限0.1mg/kg)
营养成分分析
  • 生育酚总量α/β/γ/δ异构体(GB5009.82-2016)
  • 植物甾醇β-谷甾醇占比(GB5009.270-2016)
氧化稳定性检测
  • 加速氧化试验OSI值(AOCSCd12b-92,110℃)
  • 茴香胺值二级氧化产物(GB/T24304-2009)
真实性鉴别
  • 脂肪酸组成C160-C221比例(GB5009.168-2016)
  • 甘油三酯谱图Sn-2位分布(ISO68001990)
感官指标
  • 色泽测定罗维朋比色(GB/T22460-2008)
  • 气味/滋味感官评价(GB/T5525-2008)
加工特性
  • 烟点热稳定性(GB/T20795-2006)
  • 冷冻试验结晶析出(GB/T21121-2007,0℃冷藏5.5h)
金属污染物
  • 铅/砷/汞含量重金属残留(GB5009.12-2017,Pb≤0.1mg/kg)
农药残留
  • 有机磷/拟除虫菊酯多残留筛查(GB23200.113-2018)
微生物指标
  • 菌落总数/霉菌卫生控制(GB4789.2-2016)

检测范围

1.花生压榨油重点检测黄曲霉毒素B1及油酸/亚油酸比值(O/L≥1.5)

2.橄榄压榨油特征指标角鲨烯(≥136mg/100g)及反式脂肪酸(≤0.05%)

3.茶籽压榨油茶多酚残留量及山茶苷特异性检测

4.芝麻压榨油芝麻林素/芝麻酚含量(UV法280nm)及苯并芘控制

5.葵花籽压榨油生育酚组成(α-型占比≥90%)及蜡质含量

6.椰子压榨油月桂酸比例(45%-53%)及中链甘油三酯分析

7.亚麻籽压榨油α-亚麻酸含量(≥39%)及氧化诱导时间

8.玉米压榨油植物甾醇总量(≥1000mg/100g)及叶黄素检测

9.米糠压榨油谷维素含量(≥0.3%)及酸价快速升高控制

10.核桃压榨油亚麻酸/亚油酸平衡比及磷脂残留量

检测方法

国际标准

  • ISO6602020动植物油脂酸价测定(滴定终点pH差异)
  • AOCSCd8b-90过氧化值电位滴定法(与GB5009.227滴定剂浓度差异)
  • ISO122282014甾醇组成GC-MS法(衍生化试剂不同)
国家标准
  • GB5009.229-2016酸价冷溶剂法(适用高熔点油脂)
  • GB5009.262-2016溶剂残留顶空-GC法(检出限0.1mg/kg)
  • GB5009.168-2016脂肪酸甲酯化-GC法(甲酯化温度控制)
  • GB5009.27-2016苯并芘免疫亲和净化-HPLC法(净化柱差异)
  • GB/T5538-2005油脂过氧化值碘量法(适用深色油样)

检测设备

1.气相色谱仪Agilent8890-GC(FID检测器,程序升温300℃)

2.高效液相色谱仪WatersACQUITYUPLC(荧光检测器,Ex/Em=384/406nm)

3.电感耦合等离子体质谱PerkinElmerNexION350D(检出限0.01μg/kg)

4.全自动滴定仪Metrohm905Titrando(电位分辨率0.1mV)

5.近红外光谱仪BrukerMATRIX-F(油脂酸价模型R²≥0.95)

6.加速氧化仪OmnionOSI-8(温度精度±0.1℃)

7.冷冻离心机ThermoST16R(-20℃工况,12000rpm)

8.罗维朋比色计TintometerPFX880(133.4mm比色槽)

9.紫外分光光度计ShimadzuUV-2600i(茴香胺值350nm检测)

10.自动烟点仪HerzogHFP482(升温速率5-6℃/min)

11.微生物检测系统bioMérieuxTEMPO®(48h快速定量)

12.气质联用仪ThermoISQ7000(农药残留筛查)

13.核磁共振仪OxfordMQC-23(固体脂肪含量测定)

14.激光粒度仪MalvernMastersizer3000(结晶颗粒分析)

15.电子鼻系统AlphaMOSFOX4000(异味物质识别)

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是与"压榨油检测"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。

    材料检测服务

    专业分析各类金属、非金属材料的成分、结构与性能,提供全面检测报告和解决方案。包括金属材料力学性能测试、高分子材料老化试验、复合材料界面分析等。

    化工产品分析

    精准检测各类化工产品的成分、纯度及物理化学性质,确保产品质量符合国家标准。服务涵盖有机溶剂分析、催化剂表征、高分子材料分子量测定等。

    环境检测服务

    提供土壤、水质、气体等环境检测服务,助力环境保护与污染治理,共建绿色家园。包括VOCs检测、重金属污染分析、水质生物毒性测试等。

    科研检测认证

    凭借专业团队和先进设备,致力于为企业研发、质量控制及市场准入提供精准可靠的技术支撑,助力品质提升与合规发展。