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食用盐检测

  • 原创官网
  • 2025-06-01 13:35:05
  • 关键字:北检研究院,食用盐检测

相关:

概述:检测项目 物理性质检测: 粒度分析:平均粒径(d50≤0.5mm)、筛分残留率(≤5%,参照GB/T 5009.3) 水分含量:游离水分(≤0.5%)、结晶水测定(参照ISO 649) 化学成分检测: 氯化钠纯度:含量(≥97%)、杂质总量(≤3%) 碘含量:碘酸钾或碘化钾(20-30mg/kg,参照GB 14880) 污染物检测: 重金属残留:铅(≤0.2mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、砷(≤0.

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CMA/CNAS等证书详情,因时间等不可抗拒因素会发生变更,请咨询在线工程师。

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检测项目

物理性质检测:

  • 粒度分析:平均粒径(d50≤0.5mm)、筛分残留率(≤5%,参照GB/T 5009.3)
  • 水分含量:游离水分(≤0.5%)、结晶水测定(参照ISO 649)
化学成分检测:
  • 氯化钠纯度:含量(≥97%)、杂质总量(≤3%)
  • 碘含量:碘酸钾或碘化钾(20-30mg/kg,参照GB 14880)
污染物检测:
  • 重金属残留:铅(≤0.2mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)
  • 亚硝酸盐:含量(≤2mg/kg,参照GB 2762)
微生物检测:
  • 细菌总数:菌落计数(≤1000CFU/g)、大肠菌群(≤3MPN/100g)
  • 致病菌检测:沙门氏菌(不得检出)、金黄色葡萄球菌(≤100CFU/g)
添加剂检测:
  • 抗结剂含量:亚铁氰化钾(≤10mg/kg)、硅酸钙(≤2%)
  • 营养强化剂:维生素检测(参照GB 14880)
放射性检测:
  • 放射性核素:铯-137(≤100Bq/kg)、钾-40(参照ISO 18589)
  • 总α/β放射性:限值(≤0.1Bq/g)
感官评价:
  • 色泽与外观:白色度(≥90%)、杂质可见度(≤0.1%)
  • 气味与味道:异味检测(参照ISO 6658)
包装完整性检测:
  • 密封性测试:泄漏率(≤0.01%)、透气性(≤5cc/m²/day)
  • 标签合规:碘含量标示误差(±5%)
环境污染物检测:
  • 微塑料残留:粒径(≤5μm)、含量(≤10 particles/g)
  • 农药残留:有机磷类(≤0.01mg/kg)
功能性检测:
  • 溶解速率:时间(≤30s,参照GB/T 5009.3)
  • 抗结块性能:结块指数(≤5%)

检测范围

1. 精制食用盐: 高纯度氯化钠产品,重点检测杂质残留和碘均匀度。

2. 海盐: 源自海水蒸发,侧重重金属和微生物污染控制。

3. 岩盐: 地下矿盐开采品,核心检测放射性核素和矿物杂质。

4. 加碘盐: 强化碘的食盐,关键项目为碘含量准确性和稳定性。

5. 低钠盐: 氯化钾替代品,重点检测钾含量和重金属风险。

6. 调味盐: 添加香草或香料,侧重添加剂合规性和感官评价。

7. 有机食用盐: 无化学添加产品,核心检测农药残留和认证标准。

8. 竹盐: 竹筒焙烧盐,重点检测焦化物和微量元素含量。

9. 海藻盐: 含海藻提取物,侧重碘形态和污染物生物累积。

10. 工业用食用盐: 食品加工原料,检测微生物和包装完整性。

检测方法

国际标准:

  • ISO 649:2001 盐分水分测定方法(热干燥法)
  • ISO 6658:2017 感官分析方法(三角测试法)
  • CODEX STAN 150:1985 食用盐质量标准(涵盖污染物限值)
  • ISO 18589:2019 放射性测量方法(γ谱分析)
国家标准:
  • GB 5009.3-2016 食品水分测定(与ISO差异:温度控制更严格)
  • GB 2762-2022 污染物限量(铅检测使用AAS法,与CODEX的ICP-MS法灵敏度差异)
  • GB 14880-2012 营养强化剂标准(碘检测比ISO多滴定法选项)
  • GB/T 5009.11-2014 砷测定方法(银盐法,与ISO的HG-AFS法精度差异)

检测设备

1. 原子吸收光谱仪: PerkinElmer PinAAcle 900T型(检测限0.001mg/kg,波长范围190-900nm)

2. 离子色谱仪: Thermo Scientific Dionex ICS-6000型(分辨率≤0.1mg/kg,流速0.2-5mL/min)

3. 紫外可见分光光度计: Shimadzu UV-2600型(精度±0.002Abs,波长190-1100nm)

4. 电子天平: Mettler Toledo XPR205型(称量精度0.01mg,量程0-200g)

5. 微生物培养箱: Memmert INCOmed型(温度范围0-60℃,精度±0.1℃)

6. 激光粒度分析仪: Malvern Mastersizer 3000型(粒径范围0.01-3500μm,误差≤1%)

7. 高效液相色谱仪: Agilent 1260 Infinity II型(检测限0.01μg/kg,流速0.001-10mL/min)

8. 气相色谱质谱联用仪: Agilent 8890/5977B型(分辨率0.1Da,质量范围1.6-1050m/z)

9. 放射性检测仪: Canberra GC4019型(灵敏度1Bq,能量范围20-3000keV)

10. 水分测定仪: Sartorius MA35型(精度±0.001%,温度范围室温-200℃)

11. 感官评价设备: 标准光照箱(色温6500K,照度1000lux)

12. 密封性测试仪: Labthink MFY-01型(压力范围-90kPa至100kPa,精度±1%)

13. pH计: Mettler Toledo SevenExcellence型(精度±0.001pH,范围0-14)

14. 离心机: Eppendorf 5810R型(转速100-15000rpm,容量4x100mL)

15. 显微镜: Olympus BX53型(放大倍数40x-1000x,分辨率0.2μm)

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是与"食用盐检测"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。

    材料检测服务

    专业分析各类金属、非金属材料的成分、结构与性能,提供全面检测报告和解决方案。包括金属材料力学性能测试、高分子材料老化试验、复合材料界面分析等。

    化工产品分析

    精准检测各类化工产品的成分、纯度及物理化学性质,确保产品质量符合国家标准。服务涵盖有机溶剂分析、催化剂表征、高分子材料分子量测定等。

    环境检测服务

    提供土壤、水质、气体等环境检测服务,助力环境保护与污染治理,共建绿色家园。包括VOCs检测、重金属污染分析、水质生物毒性测试等。

    科研检测认证

    凭借专业团队和先进设备,致力于为企业研发、质量控制及市场准入提供精准可靠的技术支撑,助力品质提升与合规发展。