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食用酒精检测

  • 原创官网
  • 2025-06-01 13:35:26
  • 关键字:北检研究院,食用酒精检测

相关:

概述:检测项目 感官指标: 外观检测:透明度、悬浮物(GB 10343) 气味评定:异杂味强度分级(GB/T 33404) 理化特性: 乙醇浓度:酒精度(%vol,≥95.0%,GB 5009.225) 杂质限量:甲醇(≤150mg/L,GB 5009.266) 酸度控制:总酸(≤25mg/L,以乙酸计) 污染物检测: 重金属:铅(≤1mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg,GB 5009.12/11) 氰化物:氢氰酸(≤5mg/kg,GB 5009.36) 添加剂残留: 防腐剂:苯甲酸(不得检出,GB 5009

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检测项目

感官指标:

  • 外观检测:透明度、悬浮物(GB 10343)
  • 气味评定:异杂味强度分级(GB/T 33404)
理化特性:
  • 乙醇浓度:酒精度(%vol,≥95.0%,GB 5009.225)
  • 杂质限量:甲醇(≤150mg/L,GB 5009.266)
  • 酸度控制:总酸(≤25mg/L,以乙酸计)
污染物检测:
  • 重金属:铅(≤1mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg,GB 5009.12/11)
  • 氰化物:氢氰酸(≤5mg/kg,GB 5009.36)
添加剂残留:
  • 防腐剂:苯甲酸(不得检出,GB 5009.28)
  • 甜味剂:糖精钠(不得检出,GB 5009.28)
微生物指标:
  • 菌落总数(≤100CFU/mL,GB 4789.2)
  • 大肠菌群(不得检出,GB 4789.3)
特征组分:
  • 醛类化合物:乙醛(≤30mg/L)
  • 高级醇:正丙醇(≤35mg/L,ISO 1388)
蒸发残渣:
  • 不挥发物(≤25mg/L,GB 31640)
氧化时间:
  • 高锰酸钾试验(≥20min,GB 10343)
电导率:
  • 离子含量(≤10μS/cm,GB/T 6682)
水分含量:
  • 卡尔费休法(≤0.8%,GB 5009.3)

检测范围

1. 发酵法食用酒精: 玉米/薯类原料制酒精,重点监控杂醇油及氰化物残留

2. 合成法食用酒精: 乙烯水合法制酒精,强化醛类及催化剂残留检测

3. 医用酒精: 75%消毒乙醇,核心控制甲醇及菌落总数

4. 白酒基酒: 固态法白酒原料,侧重重金属及塑化剂迁移量

5. 食用酒精饮料: 预调酒等产品,检测乙醇真实浓度及甜味剂非法添加

6. 食品提取溶剂: 香精香料用酒精,严控溶剂残留及不挥发物

7. 酒精衍生品: 乙酸乙酯等酯类,检测原料酒精纯度及副产物

8. 工业酒精转食品级: 深度脱甲醇工艺验证,监控痕量苯系物

9. 变性酒精: 检查变性剂种类及含量合规性

10. 酒精消毒湿巾: 载体迁移物及甲醇交叉污染检测

检测方法

国际标准:

  • ISO 1388-1:1981 酒精气相色谱分析法
  • AOAC 920.151 酒精度蒸馏测定法
  • ASTM D5501-21 乙醇中痕量苯检测
国家标准:
  • GB 5009.225-2023 酒精度测定(密度瓶法与国际标准差异:恒温控制±0.1℃)
  • GB 5009.266-2023 甲醇检测(气相色谱法与ISO差异:FFAP毛细管柱替代填充柱)
  • GB 5009.12-2023 铅检测(原子吸收法与ASTM差异:石墨炉升温程序优化)
  • GB 31640-2016 食品添加剂乙醇(蒸发残渣检测限定105℃烘箱法)

检测设备

1. 气相色谱仪: GC-2030型(FID检测器,检出限0.1mg/L)

2. 电子密度计: DMA4500M(精度±0.0001g/cm³,温控±0.03℃)

3. 原子吸收光谱仪: AA-6880(石墨炉检测铅,LOD 0.01μg/L)

4. 紫外分光光度计: UV-2600i(氰化物检测波长578nm)

5. 卡尔费休水分仪: C30S(分辨率0.1μg H₂O)

6. 离子色谱仪: ICS-600(阴离子检出限0.1ppb)

7. 微生物培养箱: BPG-9156(温度均一性±0.5℃)

8. 恒温水浴振荡器: SHA-CA(控温精度±0.2℃)

9. 超纯水系统: Milli-Q(电阻率18.2MΩ·cm)

10. 电导率仪: DDS-307A(量程0-2000μS/cm)

11. 微波消解仪: MDS-6G(最高温度300℃)

12. 高速离心机: TGL-20M(最大转速20000rpm)

13. 真空旋转蒸发仪: RE-52AA(冷阱温度-50℃)

14. 氧化时间测定装置: 标准磨口比色管(恒温30±0.5℃)

15. 全自动电位滴定仪: T960(酸度检测精度±0.01pH)

北检(北京)检测技术研究院【简称:北检院】

报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期:7~15工作日,可加急。

资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试:支持定制化试验方案。

售后:报告终身可查,工程师1v1服务。

以上是与"食用酒精检测"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。

    材料检测服务

    专业分析各类金属、非金属材料的成分、结构与性能,提供全面检测报告和解决方案。包括金属材料力学性能测试、高分子材料老化试验、复合材料界面分析等。

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