检测项目

材料安全检测：

• 重金属迁移试验：铅含量（≤0.01mg/dm²）、镉含量（≤0.005mg/dm²）（参照GB4806.9）
• 塑料降解试验：热失重率（≤3%at230°C）、BPA残留量（≤0.1mg/kg）

• 拉伸试验：屈服强度（≥355MPa）、抗拉强度（≥480MPa）
• 冲击试验：夏比V型缺口冲击功（KV2≥27J）、硬度检测（维氏硬度HV≥250）

• 耐热试验：热变形温度（≥180°C）、热循环次数（≥5000次）
• 热冲击试验：温度差（ΔT≥150°C）、裂纹评估（无可见缺陷）

• 绝缘电阻测试：电阻值（≥10MΩ）、接地连续性（≤0.1Ω）
• 泄漏电流检测：电流值（≤0.5mA）、耐压试验（AC1500V/1min）

• 元素含量测定：铬镍比（18/8）、碳含量（≤0.08wt%）
• 迁移物检测：甲醛释放量（≤15mg/kg）、总迁移限值（≤10mg/dm²）

• 涂层附着力：划格测试（等级≥4B）、耐磨性（磨耗量≤0.1g）
• 光泽度检测：反射率（≥80GU）、色差（ΔE≤1.5）

• 疲劳试验：循环次数（≥10000次）、断裂评估（无失效）
• 磨损试验：质量损失（≤0.5%）、表面粗糙度（Ra≤0.8μm）

• 微生物限度：菌落总数（≤100CFU/cm²）、大肠杆菌（阴性）
• 残留溶剂：挥发性有机物（≤50mg/m²）、异味评估（无刺激性）

• 湿热试验：湿度（95%RH）、温度（40°C/7天）
• 盐雾腐蚀试验：耐腐蚀等级（≥9级）、锈蚀面积（≤0.1%）

• 密封性测试：泄漏率（≤0.1%）、抗压强度（≥500N）
• 迁移物屏障：阻隔性能（透氧率≤5cc/m²/day）、有害物质筛查（铅≤0.01mg/kg）

检测范围

1.不锈钢器具：涵盖锅具、刀具等，重点检测铬镍含量（18/8比例）、耐腐蚀性（盐雾试验≥500h）及重金属迁移限值

2.塑料器具：包括保鲜盒、搅拌碗等，侧重BPA残留量（≤0.1mg/kg）、热稳定性（热变形≥220°C）及降解试验

3.陶瓷器具：涉及碗碟、杯具等，重点检测铅镉迁移（参照GB4806.9）、抗冲击性（落球高度≥1m）及釉面完整性

4.玻璃器具：涵盖烤盘、水杯等，重点关注热冲击抗力（ΔT≥150°C）、铅含量（≤0.01mg/dm²）及光学均匀性

5.烹饪电器：包括电饭煲、烤箱等，侧重电气安全（绝缘电阻≥10MΩ）、热效率（≥85%）及机械耐久性

6.刀具类器具：涉及菜刀、水果刀等，重点检测硬度（HRC≥55）、锋利度（切削力≤10N）及刃口完整性

7.炊具手柄：涵盖锅柄、铲柄等，侧重握力强度（≥50N）、耐热性（表面温度≤60°C）及防滑性评估

8.保鲜容器：包括密封盒、饭盒等，重点检测密封性能（泄漏率≤0.1%）、迁移物筛查（甲醛≤15mg/kg）及循环耐久性

9.烘焙模具：涉及蛋糕模、烤盘等，侧重不粘涂层附着力（划格≥4B）、热循环次数（≥1000次）及化学稳定性

10.餐具套装：包括刀叉勺组合等，重点检测整体安全性（重金属迁移）、表面光洁度（Ra≤0.4μm）及使用舒适度

11.硅胶器具：涵盖模具、铲勺等，侧重挥发性有机物（≤50mg/m²）、撕裂强度（≥10MPa）及耐油性

12.木质器具：包括砧板、筷子等，重点检测含水率（≤12%）、霉菌生长（阴性）及表面处理安全性

13.涂层炊具：涉及不粘锅、烤盘等，侧重涂层厚度（20-30μm）、耐磨性（Taber磨耗≤10mg）及高温释放物

14.金属合金器具：包括铝锅、铜器皿等，重点检测合金成分（铝纯度≥99%）、导热系数（≥200W/mK）及氧化层完整性

15.纸质器具：涵盖纸杯、糕点托等，侧重荧光增白剂（阴性）、湿强度（≥50N）及迁移物屏障性能

检测方法

国际标准：

• ISO6486-1:2019陶瓷器铅镉迁移测定
• ISO22088-3:2006塑料热变形温度测试
• ASTMD638-22塑料拉伸性能标准试验
• ASTMF963-17玩具安全标准（电气部分）
• ISO8442-1:2020餐具机械性能测试
• IEC60335-1:2020家电电气安全通用要求
• ISO4531:2022金属涂层盐雾试验

• GB4806.9-2016食品接触材料重金属迁移测定（迁移条件差异：GB采用4%乙酸，ISO使用3%乙酸）
• GB/T228.1-2021金属材料拉伸试验（应变速率差异：GB规定0.00025s⁻¹，ASTM允许0.005-0.5s⁻¹）
• GB4706.1-2005家用电器安全通用要求（测试电压差异：GB为250V，IEC为230V）
• GB/T1732-2020漆膜冲击试验方法（落锤高度差异：GB标准50cm，ISO为1m）
• GB31604.8-2021食品接触材料迁移物总测定（溶剂选择差异：GB使用乙醇，ISO使用异辛烷）
• GB/T8802-2022热塑性塑料热变形温度测定（载荷差异：GB施加1.8MPa，ASTM为0.45MPa）
• GB/T10125-2021盐雾腐蚀试验（周期差异：GB规定96h，ISO建议120h）

检测设备

1.紫外可见分光光度计：UV-2600型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

2.电子万能材料试验机：UTM-500型（载荷范围0.01-50kN，精度±0.5%）

3.热变形温度测试仪：HDT-300型（温度范围RT-300°C，升温速率2°C/min）

4.绝缘电阻测试仪：IRT-1000型（电阻范围0.01MΩ-100GΩ，电压0-5000V）

5.直读光谱仪：QSN-750型（检测限0.0001%，元素范围Li-U）

6.盐雾试验箱：SST-150型（温度控制35±2°C，喷雾量1ml/h）

7.冲击试验机：IT-200型（能量范围0.5-300J，摆锤速度5.5m/s）

8.恒温恒湿箱：THS-800型（温度范围-40-150°C，湿度20-98%RH）

9.表面粗糙度仪：SR-200型（测量范围Ra0.005-10μm，精度±5%）

10.泄漏电流测试仪：LCT-500型（电流范围0-20mA，频率50/60Hz）

11.迁移池装置：MC-100型（温度控制70°C，接触面积10cm²）

12.耐磨试验机：TABER-5135型（载荷500g，磨轮CS-10）

13.热循环试验机：TC-400型（温度范围-40-200°C，循环速率10次/h）

14.微生物培养箱：MB-300型（温度控制30±1°C，湿度控制90%RH）

15.气相色谱仪：GC-7890型（检测限0.01ppm，柱温范围

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与厨房器具检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。