阿拉伯胶检测

检测项目

理化性能检测：

• 粘度测定：布鲁克菲尔德粘度（25°C，≥2000cP，参照ISO2555）
• pH值检测：水溶液pH（4.5-6.5范围）
• 溶解度测试：水溶性（溶解时间≤30min，参照GB5009.3）

纯度分析：

• 灰分检测：总灰分（≤4wt%，参照ISO1279）
• 酸不溶灰分：残留物含量（≤0.5%，参照GB5009.4）

水分含量检测：

• 含水率测定：卡尔费休法（≤15%，参照ISO5555）
• 干燥失重：105°C恒重法（失重≤10%）

微生物限度检测：

• 总菌落数：平板计数法（<1000CFU/g，参照ISO4833）
• 大肠杆菌检测：MPN法（不得检出，参照GB4789.3）
• 霉菌检测：培养鉴定法（<100CFU/g）

重金属检测：

• 铅含量：原子吸收光谱法（≤3mg/kg，参照ISO17294）
• 砷含量：氢化物发生法（≤1mg/kg）
• 汞含量：冷原子荧光法（≤0.1mg/kg）

农药残留检测：

• 有机磷类残留：气相色谱法（检出限≤0.01mg/kg，参照GB23200）
• 有机氯残留：GC-MS法（≤0.05mg/kg）

功能性测试：

• 乳化稳定性：离心法（乳化率≥90%）
• 氧化稳定性：加速氧化试验（过氧化值≤10meq/kg）

感官检测：

• 颜色评估：比色法（Lab值L≥80）
• 气味判别：感官分析法（无异味）

残留溶剂检测：

• 乙醇残留：气相色谱法（≤100ppm）
• 丙酮残留：HPLC法（≤50ppm）

颗粒度分析：

• 粒径分布：激光粒度仪（D50值10-100μm）
• 筛分残留：振动筛法（>200目筛余≤2%）

检测范围

1.食品添加剂用阿拉伯胶：用于饮料稳定剂和糖果涂层，重点检测粘度、微生物限度和农药残留。

2.制药辅料阿拉伯胶：用作片剂粘合剂和乳化剂，侧重重金属含量、无菌测试和残留溶剂。

3.化妆品级阿拉伯胶：应用于乳液和面膜，检测重点为过敏原、颜色稳定性和重金属。

4.工业粘合剂阿拉伯胶：用于纸张和木材粘结，核心检测项目包括粘接力、含水率和氧化稳定性。

5.印刷油墨用阿拉伯胶：作为流变调节剂，重点检测颗粒度、溶解时间和功能性乳化。

6.饮料稳定剂阿拉伯胶：用于果汁和碳酸饮料，检测重点溶解度、pH值和微生物限度。

7.烘焙用阿拉伯胶：用作面团改良剂，侧重水分含量、灰分和感官特性。

8.糖果涂层阿拉伯胶：用于巧克力和软糖，核心检测粘度、酸不溶灰分和颜色均匀性。

9.保健品用阿拉伯胶：应用于胶囊和片剂，重点检测农药残留、重金属和微生物安全。

10.科研级阿拉伯胶：用于实验室标准品，执行全项检测包括纯度、功能和残留物分析。

检测方法

国际标准：

• ISO2555:2021布鲁克菲尔德粘度测定方法
• ISO5555:2020水分测定卡尔费休法
• ISO1279:2022灰分测定马弗炉法
• ISO4833:2023微生物总数平板计数法
• ISO17294:2018重金属ICP-MS检测方法

国家标准：

• GB5009.3-2023食品中水分测定方法
• GB5009.4-2022食品中灰分测定方法
• GB4789.3-2024食品微生物大肠杆菌检验
• GB23200.113-2025农药残留气相色谱法
• GB/T5750.6-2023饮用水重金属检测标准

方法差异说明：国际标准ISO5555水分测定采用动态卡尔费休法，而国家标准GB5009.3同等效但增加恒重法选项；微生物检测ISO4833要求37°C培养48h，GB4789.3扩展至72h；重金属检测ISO17294使用ICP-MS，GB标准可采用原子吸收光谱法；粘度测定ISO2555指定布鲁克菲尔德仪，GB允许旋转粘度计替代。

检测设备

1.粘度计：BROOKFIELDDV2T（粘度范围1-100000cP，精度±1%）

2.水分测定仪：METTLERTOLEDOC30S（卡尔费休法，检出限0.001%）

3.原子吸收光谱仪：PERKINELMERAA800（重金属检测，波长范围190-900nm）

4.紫外可见分光光度计：SHIMADZUUV-2600（波长190-1100nm，分辨率0.1nm）

5.气相色谱仪：AGILENT8890（农药残留分析，FID检测器）

6.高效液相色谱仪：WATERSACQUITY（溶剂残留检测，流速0.1-5mL/min）

7.微生物培养箱：MEMBERTHICO150（温度范围20-60°C，精度±0.5°C）

8.pH计：HANNAHI98103（pH测量范围0-14，精度±0.01）

9.离心机：EPPENDORF5425（转速300-15000rpm，容量24×1.5mL）

10.激光粒度仪：MALVERNMASTERSIZER3000（粒径0.01-3500μm，动态范围）

11.筛分机：RETSCHAS200（筛网尺寸20-500目，振幅3mm）

12.恒温烘箱：BINDERFD115（温度范围30-300°C，均匀度±2°C）

13.氧化稳定性测试仪：METROHM743（过氧化值测量，温度控制40-100°C）

14.搅拌乳化机：IKAT25（转速500-25000rpm，功率500W）

15.比色仪：HUNTERLABCOLORQUEST（Lab色度测量，光源

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"阿拉伯胶检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。