阿胶原块检测

检测项目

物理性能检测：

• 水分含量：≤10%（参照CP2020）
• 灰分含量：≤2.0%（参照ISO2171:2007）
• 密度测定：1.25-1.35g/cm³（参照GB/T5009.3-2016）

化学成分分析：

• 蛋白质总量：≥65%（参照GB5009.5-2016）
• 总糖含量：5-15%（参照ISO11292:1995）
• 脂肪含量：≤3.0%（参照GB/T5009.6-2016）

重金属检测：

• 铅含量：≤5mg/kg（参照ISO17294-2:2016）
• 镉含量：≤0.3mg/kg（参照GB5009.15-2014）
• 汞含量：≤0.1mg/kg（参照CP2020）

微生物限度检测：

• 细菌总数：≤1000CFU/g（参照ISO4833-1:2013）
• 霉菌和酵母菌：≤100CFU/g（参照GB4789.15-2016）
• 大肠菌群：不得检出（参照CP2020）

农药残留检测：

• 有机磷类：≤0.01mg/kg（参照GB23200.113-2018）
• 氯氰菊酯：≤0.05mg/kg（参照ISO16000-6:2011）

活性成分定量：

• 胶原蛋白含量：≥70%（参照CP2020）
• 氨基酸总量：≥80%（参照GB5009.124-2016）
• 甘氨酸比例：≥20%（参照ISO13903:2005）

感官评价检测：

• 色泽标准：棕褐色（参照GB/T5492-2008）
• 气味判定：无异味（参照ISO5492:2008）
• 透明度：半透明状（参照CP2020）

安全性能检测：

• 砷含量：≤2mg/kg（参照GB5009.11-2014）
• 黄曲霉毒素B1：≤5μg/kg（参照ISO16050:2003）

纯度鉴定检测：

• DNA源性确认：驴特异性（参照ISO/IEC17025:2017）
• 杂质含量：≤1.0%（参照GB/T5009.4-2016）

稳定性测试：

• 加速老化试验：外观变化率≤5%（参照ISO11346:2014）
• 湿度敏感性：水分波动±0.5%（参照GB/T2918-2018）

检测范围

1.纯驴皮阿胶原块：检测重点水分含量及胶原蛋白活性成分，确保驴源性纯度和药用功效

2.混合辅料阿胶块：侧重辅料比例控制和重金属残留，适用于食品添加剂合规性

3.药用级阿胶原块：严格微生物限度和安全性能测试，满足《中国药典》制剂要求

4.食品级阿胶原块：关注感官评价和总糖含量，符合食品安全标准应用

5.出口标准阿胶原块：强化重金属和农药残留检测，适配国际ISO规范

6.传统工艺阿胶原块：检测灰分和稳定性，验证古法生产一致性

7.现代工艺阿胶原块：侧重化学成分分析和纯度鉴定，评估工业化流程效率

8.有机认证阿胶原块：农药残留为零和微生物控制，符合生态农业标准

9.低糖阿胶制品：总糖含量限定及活性成分定量，针对特殊膳食需求

10.儿童适用阿胶原块：加强安全性能如砷含量检测，确保低风险应用

检测方法

国际标准：

• ISO2171:2007谷物和谷物产品灰分测定方法
• ISO4833-1:2013食品和饲料中微生物计数水平检测
• ISO17294-2:2016水质电感耦合等离子体质谱重金属检测

国家标准：

• CP2020中国药典阿胶检测通则
• GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分测定
• GB5009.11-2014食品中砷检测方法

方法差异说明：国际ISO灰分测定使用高温炉法，而国家标准GB水分测定采用快速干燥法，灵敏度误差控制在±0.5%。ISO微生物检测基于平板计数，GB版本增加大肠菌群特异性检测。

检测设备

1.水分测定仪：MA35型（精度±0.1%，温度范围30-200°C）

2.灰分炉：LMF-120型（最高温度1000°C，控温精度±2°C）

3.原子吸收光谱仪：AA-7000型（检测限0.001mg/kg，波长范围190-900nm）

4.高效液相色谱仪：Agilent1290型（分辨率0.1%，流速范围0.001-10mL/min）

5.PCR仪：AppliedBiosystems9700型（热循环精度±0.1°C，用于DNA检测）

6.微生物培养箱：BSC-1500型（温度控制±0.5°C，容量150L）

7.紫外分光光度计：UV-1800型（波长范围190-1100nm，光度精度±0.002A）

8.电子天平：AL204型（称量精度0.0001g，最大量程220g）

9.离心机：H1850R型（转速范围0-15000rpm，控速精度±10rpm）

10.振荡器：TS-100型（频率调节1-300Hz，振幅5mm）

11.气相色谱仪：GC-2010Pro型（检测限0.01μg/kg，柱温范围-50-450°C）

12.红外光谱仪：FTIR-8400S型（波数范围4000-400cm⁻¹，分辨率4cm⁻¹）

13.生化培养箱：ICB-153型（湿度控制±2%，温度范围4-60°C）

14.粘度计：DV2T型（测量范围1-10000cP，精度±1%）

15.电导率仪：DDS-307型（范围0-200mS/cm，精度

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"阿胶原块检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。