茶皂素检测

检测项目

理化性质检测：

• 熔点测定：熔点范围165-170°C（参照ISO6321）
• 溶解度分析：水溶性≥95%，乙醇溶解度≥85%
• 密度检测：密度值1.05-1.15g/cm³

• 总皂素含量：UV法检测限0.005%，HPLC法精度±0.02%
• 组分定量：α-茶皂素≥80%，β-茶皂素≤15%（参照GB/T5009.22）
• 水分检测：卡尔费休法水分≤0.3%

• 杂质总量：GC-MS法杂质≤0.5%
• 有机残留：溶剂残留≤10ppm（如甲醇、丙酮）
• 无机灰分：灰分≤0.05%（参照ISO9277）

• 分子结构分析：FTIR官能团识别（OH峰3400cm⁻¹）
• 分子量测定：MS法分子量822±5Da
• 晶体形态：XRD衍射角度2θ=15°-25°

• 重金属检测：ICP-MS法Pb≤0.1ppm、As≤0.05ppm
• 农药残留：GC法六六六≤0.01mg/kg（参照GB2763）
• 微生物限量：细菌总数≤100CFU/g，霉菌≤10CFU/g

• 表面张力：张力仪法≤35mN/m（参照ASTMD1331）
• 泡沫性能：泡沫高度≥150mm（5分钟稳定性）
• 乳化能力：乳化率≥90%（油水比1:1）

• 热稳定性：60°C加速试验纯度变化≤±0.5%
• 光稳定性：UV照射48小时降解率≤2%
• 水解稳定性：pH6-8条件下水解度≤1%

• 抗菌活性：抑菌直径≥15mm（金黄色葡萄球菌）
• 抗氧化性：DPPH法IC50≤10μg/mL
• 毒性评估：LD50≥5000mg/kg（大鼠口服）

• 外观检查：颜色白色至淡黄，无杂质颗粒
• 气味分析：无刺激性异味，茶香特征
• 溶解性测试：溶液澄清度≥95%透光率

• 生物降解率：28天降解率≥80%（参照ISO14855）
• 生态毒性：藻类EC50≥100mg/L
• 残留降解：土壤中半衰期≤7天

检测范围

1.茶叶提取物：绿茶、红茶等植物提取粉末，重点检测皂素总含量、水分及微生物限量

2.化妆品添加剂：含茶皂素的乳液及护肤品，侧重安全性检测（重金属、微生物）及稳定性评价

3.洗涤剂产品：茶皂素基清洁剂，核心检测功能性（泡沫高度、表面张力）及杂质残留

4.农药制剂：植物源农药中的茶皂素组分，强调含量准确性、毒性评估及环境降解率

5.食品添加剂：食品级茶皂素原料，重点验证纯度（杂质≤0.5%）、农药残留及感官指标

6.医药中间体：药用茶皂素中间产品，检测生物活性（抗菌、抗氧化）及结构一致性

7.环境样本：水体或土壤中的茶皂素污染，侧重痕量检测（HPLC法限值0.001ppm）及降解监控

8.植物原料：新鲜茶叶及加工品，核心检测皂素组分含量及理化性质

9.工业中间体：茶皂素合成半成品，重点分析纯度、分子量及热稳定性

10.科研样品：实验室制备茶皂素材料，综合检测含量、结构及功能性参数

检测方法

国际标准：

• ISO20483:2013谷物和豆类中皂苷含量测定（HPLC法）
• AOAC999.03植物皂素纯度分析（UV分光光度法）
• ASTMD1331-14表面活性剂表面张力测试（张力仪法）
• USP<467>残留溶剂限量检测（GC法）

• GB/T5009.22-2023食品中皂苷含量的测定（HPLC法，检测限0.001%）
• GB/T6043-2022植物提取物纯度检验（GC-MS杂质分析）
• GB2763-2021食品中农药最大残留限量（GC法六六六检测）
• GB/T5750-2022生活饮用水标准检验方法（重金属ICP-MS法）

方法差异：ISO与GB标准在HPLC检测中流速设定不同（ISO要求1.0mL/min，GB规定0.8mL/min），ASTM与GB表面张力测试的温度控制范围差异（ASTM为25±0.5°C，GB为20-30°C），USP残留溶剂标准比GB更严格（USP限值≤5ppm，GB≤10ppm）。

检测设备

1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII型（流速范围0.01-10mL/min，检测限0.0001%）

2.气相色谱-质谱联用仪：ShimadzuGCMS-QP2020NX型（质量范围10-2000m/z，分辨率0.1Da）

3.傅里叶变换红外光谱仪：ThermoNicoletiS50型（波长范围4000-400cm⁻¹，精度±1cm⁻¹）

4.紫外-可见分光光度计：PerkinElmerLambda365型（波长范围190-1100nm，精度±0.5nm）

5.电感耦合等离子体质谱仪：Agilent7900ICP-MS型（元素检测限0.0001ppb，同位素比精度0.1%）

6.电子天平：MettlerToledoXPR205型（量程0-200g，精度±0.0001g）

7.表面张力仪：KrussK100型（测量范围1-100mN/m，分辨率0.01mN/m）

8.泡沫测试仪：SITAR2000型（泡沫高度范围0-300mm，稳定性时间≥5分钟）

9.恒温培养箱：MemmertIN55型（温度范围-10-100°C，精度±0.1°C）

10.离心机：Eppendorf5910R型（转速100-15000rpm，容量6×50mL）

11.pH计：MettlerToledoSevenCompact型（范围0-14pH，精度±0.01pH）

12.熔点仪：BuchiM565型（温度范围室温-350°C，精度±0.1°C）

13.水分测定仪：Metrohm831KFCoulometer型（检测限0.001%，样品量0.001-100g）

14.振荡器：IKAHS501型（振幅0-50mm，频率50-500rpm）

15.生物安全柜：ESCOAC2-4S1型（洁净度Class100，风速0.3-0.5m/s）

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"茶皂素检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。