检测项目

总单宁含量测定：检测范围0.01-500 mg/g（以没食子酸计）

缩合单宁分析：原花青素含量测定（0.1-200 mg/L）

水解单宁组分分析：没食子酸/鞣花酸比值测定（HPLC法）

聚合度测定：平均聚合度mDP（2-50单位）

抗氧化活性测试：DPPH自由基清除率（IC50值0.1-10 mg/mL）

检测范围

葡萄酒及酿酒葡萄原料

茶叶及其深加工制品

植鞣皮革制品

食品添加剂（如单宁酸）

药用植物提取物（五倍子、石榴皮等）

检测方法

福林-肖卡法：ISO 9648:1988葡萄酒单宁测定

香草醛-盐酸法：GB/T 31740.3-2015茶制品检测

正丁醇-盐酸法：ASTM D6401皮革缩合单宁测定

高效液相色谱法：GB/T 35811-2018食品添加剂分析

核磁共振波谱法：ISO/TR 23304:2021聚合度测定

检测设备

Thermo Scientific Genesys 150紫外可见分光光度计：波长范围190-1100nm

Agilent 1260 Infinity II HPLC系统：配备DAD检测器及ZORBAX SB-C18色谱柱

Bruker Avance III HD 600MHz核磁共振波谱仪：支持定量¹³C NMR分析

Sartorius Cubis MSA225S分析天平：精度0.01mg/0.1mg双量程配置

Memmert UN110恒温振荡水浴槽：控温精度±0.1℃

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与单宁检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。