检测项目
α-鹅膏蕈碱：浓度范围0.1-1000 μg/kg，检出限0.05 μg/kg
鬼笔环肽：定量限0.2 μg/kg，线性范围0.5-500 μg/L
毒伞十肽：检测精度±5%，回收率85-110%
鹅膏毒素（AMA）：质谱扫描范围m/z 800-1200
环孢菌素A：色谱保留时间偏差≤0.1 min
检测范围
食用菌类：野生蘑菇、人工栽培菌制品
中药材原料：灵芝孢子粉、虫草类制品
食品添加剂：真菌提取物、发酵产物
环境样本：土壤基质、水体沉积物
生物医药：细胞培养液、疫苗生产原料
检测方法
ISO 21427-2:2021《真菌毒素测定-液相色谱串联质谱法》
GB/T 5009.222-2023《食品中鹅膏毒素的测定》
ASTM D8412-22《环境样品中环状多肽的提取与净化》
GB 23200.115-2021《植物源性食品中鬼笔毒素的免疫分析法》
ISO 21714:2018《生物样本中毒性多肽的固相萃取技术规范》
检测设备
Thermo Scientific TSQ Altis三重四极杆质谱仪：配备HESI离子源，质量精度＜3 ppm
Agilent 1260 Infinity II液相色谱系统：ZORBAX Eclipse Plus C18色谱柱（2.1×100 mm,1.8 μm）
Waters ACQUITY UPLC H-Class系统：支持0.1-100 μL进样量控制
PerkinElmer QSight 220 MS/MS：动态线性范围达10^6，扫描速度20 Hz
BioTek Synergy H1全自动酶标仪：支持ELISA法毒肽筛查（波长范围200-999 nm）