检测项目

1.蛋白质含量：凯氏定氮法测定粗蛋白≥18.0%（干基）

2.水分活度：水分含量≤8.0%（GB5009.3）

3.灰分指标：550℃灼烧残渣≤3.5%

4.重金属限量：铅（Pb）≤0.2mg/kg（GB2762）

5.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g（GB4789.2）

6.黄曲霉毒素：B1≤5.0μg/kg（GB5009.22）

7.淀粉含量：酶水解法测定≥45.0%

检测范围

1.初级加工角豆原料粉

2.烘焙食品用预拌粉

3.婴幼儿辅食添加基料

4.保健食品胶囊填充剂

5.出口级有机认证角豆粉

6.工业级胶体提取原料

检测方法

1.ASTMD6854-18《植物源性食品中粗纤维测定》

2.ISO20483:2013《谷物与豆类氮含量测定》

3.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》

4.GB4789.15-2016《霉菌和酵母计数》

5.AOAC991.43《总膳食纤维酶重量法》

6.ISO21571:2005《分子生物学检测规范》

检测设备

1.凯氏定氮仪Kjeltec8400：蛋白质含量精确测定

2.原子吸收光谱仪PinAAcle900T：重金属痕量分析

3.气相色谱质谱联用仪Agilent8890-5977B：农残筛查

4.全自动微生物鉴定系统VITEK2Compact：致病菌鉴定

5.紫外分光光度计ShimadzuUV-2600i：黄曲霉毒素定量

6.热重分析仪METTLERTGA/DSC3+：水分及灰分同步测定

7.PCR扩增仪Bio-RadT100™：转基因成分筛查

8.流变仪TAInstrumentsHR-20：胶体特性分析

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与角豆粉检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。