果寡糖检测

检测项目

1.总果寡糖含量测定：采用示差折光检测法（RID），定量范围0.1%-95%

2.单糖组成分析：测定葡萄糖/果糖比例（G/F值），误差≤0.05

3.水分含量检测：卡尔费休法测定（≤3.0%）

4.灰分控制：高温灼烧法（≤0.5%）

5.微生物限度：需氧菌总数≤1000CFU/g

检测范围

1.保健食品：益生元制剂、膳食补充剂

2.乳制品：婴幼儿配方奶粉、发酵乳制品

3.农产品原料：菊苣根提取物、菊芋加工品

4.饲料添加剂：畜禽用功能性饲料

5.医药中间体：缓释制剂包材

检测方法

1.ISO19657:2017食品中低聚糖的测定-酶解法

2.GB/T23528-2009低聚果糖含量测定

3.AOAC997.08食品中可溶性膳食纤维测定

4.GB5009.8-2016食品中果糖、葡萄糖的测定

5.ASTME1754-17碳水化合物高效液相色谱分析法

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC：配备RID检测器，用于寡糖分离定量

2.WatersACQUITYUPLCH-Class：超高效液相系统（分辨率≤1.8μm）

3.ShimadzuGC-2030：配备FID检测器（温度精度0.1℃）

4.Metrohm851Titrando：全自动卡尔费休水分仪（精度0.1μg）

5.ThermoScientificISQ7000：LC-MS联用系统（质量范围m/z50-2000）

6.MettlerToledoTGA/DSC3+：同步热分析仪（温度范围25-1600℃）

7.SartoriusMA37：卤素水分测定仪（称量精度0.001g）

8.PerkinElmerLambda365：紫外可见分光光度计（波长范围190-1100nm）

9.BrukerTensorIIFTIR：傅里叶变换红外光谱仪（分辨率0.5cm⁻）

10.MilliporeMilli-QIQ7003：超纯水系统（电阻率18.2MΩcm）