检测项目
1.重金属含量：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.2mg/kg）、汞（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
2.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤0.3MPN/g）、霉菌酵母菌（≤500CFU/g）
4.理化特性：水分含量（≤12%）、灰分（≤8%）、粗多糖（≥15%）
5.功能性成分：麦角硫因（≥0.1%）、β-葡聚糖（≥20%）
检测范围
1.灰树花初级农产品：新鲜子实体及干燥切片
2.深加工制品：超微粉体、破壁孢子粉
3.食品添加剂：多糖提取物、风味浓缩液
4.保健食品原料：胶囊填充物、片剂基料
5.药用中间体：发酵菌丝体、标准化提取物
检测方法
1.GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》ICP-MS法测定重金属
2.GB23200.121-2021《植物源性食品中331种农药残留测定》GC-MS/MS法
3.ISO21527-2008《酵母和霉菌计数》平板培养法
4.ASTME1754-17《生物质水分含量测定》烘箱干燥法
5.GB/T35818-2018《灵芝产品中多糖测定》苯酚-硫酸比色法
6.GB/T35882-2018《食用菌中麦角硫因的测定》HPLC法
检测设备
1.ThermoFisheriCAPRQICP-MS：痕量金属元素定量分析
2.Agilent7890B/7000DGC-MS/MS：农药多残留同步筛查
3.ShimadzuLC-20ATHPLC：活性成分分离鉴定
4.MemmertUN110烘箱：水分及灰分恒重测定
5.PerkinElmerLambda365UV-Vis：多糖显色定量分析
6.SartoriusCPA225D分析天平：精密称量（0.01mg精度）
7.ThermoScientificHeratherm培养箱：微生物恒温培养
8.MilliporeMilli-Q纯水系统：实验级超纯水制备
9.IULFC250均质器：样品前处理细胞破碎
10.BioTekSynergyH1酶标仪：快速比色分析