检测项目

1. 水分含量：采用直接干燥法测定（≤85.0%）

2. 灰分指标：马弗炉550℃灼烧法（≤1.5%）

3. 蛋白质含量：凯氏定氮法（≥0.8g/100g）

4. 食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.5g/kg）

5. 微生物指标：大肠菌群（＜0.3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

检测范围

1. 绿豆淀粉基凉粉

2. 马铃薯淀粉制品

3. 红薯淀粉加工品

4. 豌豆淀粉制凉粉

5. 混合淀粉类凝胶食品

检测方法

1. GB 5009.3-2016 食品中水分的测定

2. ISO 2171:2007 谷物及其制品灰分测定

3. GB 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定

4. GB 5009.28-2016 食品中防腐剂检测

5. GB 4789.3-2016 大肠菌群计数法

6. SN/T 1870-2016 出口食品中致病菌检测

检测设备

1. MA35水分测定仪（Sartorius）：精确至0.0001g的快速水分分析

2. SX2-12TP马弗炉（Thermo Scientific）：高温灰化处理系统

3. Kjeltec 8400全自动定氮仪（FOSS）：蛋白质含量精准测定

4. LC-20A高效液相色谱仪（Shimadzu）：添加剂残留定量分析

5. BSC-1500II生物安全柜（Haier）：微生物实验防护系统

6. UV-1800紫外分光光度计（Shimadzu）：吸光度定量检测

7. TGL-20M高速冷冻离心机（Thermo）：样品前处理分离装置

8. PCR扩增仪（Bio-Rad）：致病菌基因快速筛查

9. Milli-Q纯水系统（Millipore）：实验级超纯水制备

10.FL8580全自动菌落计数器（Interscience）：微生物培养结果分析

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与凉粉检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。