检测项目

1. 水分含量：采用直接干燥法（GB 5009.3-2016），参数范围≤85%

2. 总酸度：电位滴定法（GB/T 12456-2021），以柠檬酸计≥1.2g/100g

3. 维生素C：高效液相色谱法（GB 5009.86-2016），检出限0.1mg/100g

4. 铅含量：石墨炉原子吸收法（GB 5009.268-2016），限量≤0.1mg/kg

5. 赭曲霉毒素A：免疫亲和层析净化法（GB 5009.96-2016），限量≤5.0μg/kg

检测范围

1. 新鲜神秘果果实及果肉制品

2. 冻干神秘果粉及其衍生产品

3. 神秘果提取物（含神秘果蛋白制剂）

4. 含神秘果成分的功能性食品

5. 神秘果树种植土壤及灌溉用水

检测方法

1. ASTM D685-18《食品酸度测定标准指南》

2. ISO 2173:2003《水果制品可溶性固形物测定》

3. GB/T 23379-2009《水果中多种有机磷农药残留测定》

4. GB 23200.113-2018《植物源性食品中208种农药残留测定》

5. ISO 21570:2005《食品中转基因生物检测方法》

检测设备

1. Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪：维生素及添加剂分析

2. PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪：重金属元素检测

3. Thermo Fisher TSQ Quantis三重四极杆质谱仪：农残及毒素分析

4. Mettler Toledo SevenExcellence pH计：酸度精确测量

5. Shimadzu UV-2600i紫外分光光度计：总酚及抗氧化活性测定

6. Sartorius MA37水分测定仪：快速水分含量分析

7. Eppendorf Centrifuge 5920 R高速离心机：样品前处理分离

8. Milestone ETHOS UP微波消解仪：重金属前处理系统

9. Biolog微生物鉴定系统：致病菌快速筛查

10. Waters ACQUITY UPLC H-Class超高效液相色谱：神秘果蛋白分离

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与神秘果检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。