检测项目

1. 皂苷含量测定：总皂苷≥5.0%（以人参皂苷Rg1、Rb1、Rd为指标成分）

2. 重金属限量：铅≤5.0 mg/kg、镉≤1.0 mg/kg、砷≤2.0 mg/kg

3. 农药残留：六六六≤0.2 mg/kg、滴滴涕≤0.2 mg/kg

4. 微生物指标：需氧菌总数≤10⁴ CFU/g、霉菌酵母菌≤10³ CFU/g

5. 水分含量：干燥失重≤12.0%（105℃恒重法）

检测范围

1. 田三七原药材（主根/剪口/筋条）

2. 田三七破壁粉剂（80-300目规格）

3. 田三七总皂苷提取物（纯度30%-98%）

4. 含田三七成分的中成药（片剂/胶囊/口服液）

5. 田三七保健食品（压片糖果/固体饮料）

检测方法

1. 皂苷测定：GB/T 19086-2008《地理标志产品 文山三七》附录B

2. 重金属检测：GB 5009.268-2016《食品中多元素的测定》

3. 农药残留：GB 23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》

4. 微生物检验：GB 4789系列标准

5. 水分测定：ISO 6496:1999《动物饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定》

检测设备

1. Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪：皂苷定量分析

2. PerkinElmer NexION 350D电感耦合等离子体质谱仪：重金属痕量检测

3. Shimadzu UV-2600i紫外分光光度计：总皂苷快速筛查

4. Thermo Scientific Dionex ICS-600离子色谱仪：二氧化硫残留测定

5. Mettler Toledo HX204卤素水分测定仪：快速水分分析

6. Binder FD115真空干燥箱：样品预处理设备

7. Sartorius Quintix224-1CN电子天平（0.1mg精度）：精密称量

8. Biobase BBS-V300生物安全柜：微生物样品前处理

9. Labconco FreeZone冻干机：标准品制备设备

10. Memmert HPP750恒温恒湿箱：加速稳定性试验