检测项目

1. 农药残留：毒死蜱（≤0.05mg/kg）、多菌灵（≤3.0mg/kg）、氯氰菊酯（≤2.0mg/kg）等42项有机磷及拟除虫菊酯类化合物

2. 重金属指标：铅（≤0.2mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）

3. 微生物指标：菌落总数（≤10000CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）

4. 营养成分：维生素C（≥15mg/100g）、总黄酮（≥1.5%）、花青素（≥200mg/100g）、可溶性固形物（≥18°Brix）

5. 加工特性：总酸度（6-9g/L）、单宁含量（0.2-0.5%）、果胶酶活性（≥200U/g）

检测范围

1. 鲜果类：野生山葡萄原果、速冻果粒

2. 加工制品：发酵果酒（酒精度8-14%vol）、浓缩果汁（可溶性固形物≥65°Brix）

3. 提取物类：葡萄籽精油（酸价≤3mg/g）、多酚提取物（纯度≥95%）

4. 深加工原料：果渣饲料原料（粗蛋白≥8%）、果皮色素原料

5. 发酵副产品：葡萄酒泥（活菌数≥1×10^8CFU/g）、果醋基料

检测方法

1. GB 23200.113-2018 气相色谱-质谱法测定208种农药残留

2. GB 5009.12-2017 石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量

3. ISO 6557-2:2021 高效液相色谱法测定维生素C含量

4. GB 4789.2-2022 食品微生物学检验菌落总数测定

5. GB/T 12456-2021 酸碱滴定法测定食品中总酸度

6. ASTM E1899-2020 紫外分光光度法测定总黄酮含量

7. ISO 21427-1:2018 ICP-MS法测定重金属元素

检测设备

1. Agilent 7890B/5977A气相色谱-质谱联用仪：用于农药多残留筛查

2. PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪：重金属痕量分析

3. Waters ACQUITY UPLC H-Class超高效液相色谱仪：花青素组分分离

4. Thermo Scientific Dionex ICS-6000离子色谱仪：有机酸定量分析

5. Shimadzu UV-2600i紫外可见分光光度计：总黄酮快速测定

6. Mettler Toledo SevenExcellence pH计：酸度精确测量（精度±0.001）

7. Memmert INCOmed培养箱：微生物恒温培养（控温精度±0.5℃）

8. Sartorius Cubis II微量天平：样品精密称量（最小读数0.0001g）

9. Milestone ETHOS UP微波消解仪：前处理样品消解

10. BioTek Synergy H1酶标仪：微生物快速检测

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与野生山葡萄检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。