检测项目

1. 重金属残留：铅（≤0.2 mg/kg）、镉（≤0.05 mg/kg）、汞（≤0.1 mg/kg）

2. 兽药残留：恩诺沙星（≤100 μg/kg）、磺胺类总量（≤100 μg/kg）

3. 微生物指标：沙门氏菌（不得检出/25g）、大肠菌群（≤3 MPN/g）

4. 理化特性：挥发性盐基氮（≤15 mg/100g）、pH值（6.8-7.5）

5. 寄生虫筛查：异尖线虫幼虫（阴性/50g）、华支睾吸虫囊蚴（阴性/50g）

检测范围

1. 水产养殖饲料原料及成品

2. 养殖水体及底泥样本

3. 鲜活/冷冻鱼体肌肉组织

4. 鱼卵及胚胎发育样本

5. 加工制品（鱼糜、罐头等深加工产品）

检测方法

1. GB 5009.12-2017 食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

2. ISO 17294-2:2016 电感耦合等离子体质谱法测定重金属元素

3. GB/T 20752-2006 动物源性食品中喹诺酮类药物残留量测定

4. SN/T 1870-2016 出口食品中致病菌分子生物学检测方法

5. ASTM D8083-16 水产品中挥发性盐基氮的蒸馏滴定法

检测设备

1. Thermo Scientific iCE 3500原子吸收光谱仪（重金属痕量分析）

2. Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪（兽药残留分离）

3. Waters Xevo TQ-S微升液相色谱串联质谱系统（多残留同步筛查）

4. Bio-Rad CFX96实时荧光定量PCR仪（病原微生物核酸检测）

5. Mettler Toledo SevenExcellence pH计（精确测量酸碱度）

6. Memmert IN260恒温培养箱（微生物标准培养）

7. Eppendorf Centrifuge 5430R高速冷冻离心机（生物样本前处理）

8. Leica DM750生物显微镜（寄生虫形态学鉴定）

9. Sartorius Quintix224-1CN分析天平（万分之一精度称量）

10. Milestone ETHOS UP微波消解仪（有机样品消解处理）