检测项目
1. 脱氢谷固醇定量分析：采用内标法定量，检出限≤0.1mg/kg，定量限≤0.3mg/kg
2. 纯度测定：面积归一化法测定主成分含量≥98.5%
3. 异构体分析：β-脱氢谷固醇与α-异构体分离度≥1.5
4. 氧化产物检测：过氧化物值≤5.0mmol/kg
5. 残留溶剂检测：正己烷残留≤50ppm
检测范围
1. 植物油类：大豆油、菜籽油、玉米油及其精炼产物
2. 乳制品：婴幼儿配方奶粉、奶油制品及乳脂替代品
3. 饲料原料：植物源性饲料添加剂及预混料
4. 药品原料：植物甾醇片剂及胶囊原料药
5. 功能性食品：降胆固醇功能性食品及膳食补充剂
检测方法
1. HPLC法：ASTM D7389-20《动植物油脂中甾醇含量的测定》
2. GC-MS法：ISO 12966-4:2015《动植物油脂中甾醇组成分析》
3. 紫外分光光度法：GB 5009.268-2016《食品中甾醇的测定》
4. 核磁共振法：GB/T 39998-2021《植物甾醇中异构体含量测定》
5. 顶空进样法：GB 31604.25-2016《食品接触材料残留溶剂测定》
检测设备
1. Agilent 1260 Infinity II HPLC：配备ELSD检测器（PN G7102A），用于甾醇定量分析
2. Shimadzu GCMS-QP2020 NX：配置Rxi-5Sil MS色谱柱（30m×0.25mm×0.25μm），用于异构体分离
3. Waters ACQUITY UPLC H-Class：搭配PDA检测器（波长210nm），实现高灵敏度纯度测定
4. Thermo Scientific ISQ 7000 GC-MS：配备TriPlus RSH自动进样器（精度±0.1μL），用于残留溶剂分析
5. Bruker Avance III HD 400MHz NMR：配置5mm BBO探头（温度控制±0.1℃），用于结构确证
6. Metrohm 859 Titrotherm：采用电位滴定法（测量范围±2000mV），测定氧化产物含量
7. PerkinElmer Clarus 580 GC：搭载FID检测器（灵敏度≤1pg C/s），完成脂肪酸组成分析
8. Mettler Toledo XPR205DR天平：称量精度0.01mg（符合ISO/IEC17025标准），用于标准品配制
9. Sartorius MA35水分仪：卤素加热单元（温度范围50-200℃），测定样品水分含量≤0.05%
10. Malvern Mastersizer 3000：激光衍射系统（测量范围0.01-3500μm），分析原料粒径分布