球芽甘蓝检测

检测项目

农药残留检测

有机磷类：毒死蜱（限量0.01mg/kg）、敌敌畏（限量0.02mg/kg）

拟除虫菊酯类：氯氰菊酯（限量0.5mg/kg）、高效氯氟氰菊酯（限量0.2mg/kg）

氨基甲酸酯类：克百威（限量0.02mg/kg）、涕灭威（限量0.03mg/kg）

重金属污染检测

铅（Pb）≤0.1mg/kg（GB 2762-2022）

镉（Cd）≤0.05mg/kg（欧盟EC 1881/2006）

砷（As）≤0.5mg/kg（日本肯定列表制度）

微生物指标检测

菌落总数≤5×10⁵ CFU/g（GB 4789.2-2022）

大肠菌群≤100 MPN/100g（ISO 4832:2020）

沙门氏菌（25g样品不得检出）

营养组分分析

维生素C含量（≥60mg/100g）

膳食纤维（≥3.5g/100g）

硫代葡萄糖苷总量（≥20μmol/g）

食品添加剂检测

防腐剂：山梨酸（≤0.5g/kg）

漂白剂：二氧化硫残留（≤50mg/kg）

着色剂：亮蓝、柠檬黄等人工色素（不得检出）

检测范围

鲜食球芽甘蓝：检测采收后直接销售的初级农产品

速冻加工制品：包括IQF单体速冻产品及混合蔬菜包

腌制类制品：发酵型与非发酵型加工产品

有机认证产品：符合GB/T 19630-2019标准的种植产品

进口检验产品：满足欧盟(EC) No 396/2005等法规要求的跨境商品

检测方法

农残检测：GB 23200.113-2018（气相色谱-质谱联用法）

重金属检测：ISO 17294-2:2016（电感耦合等离子体质谱法）

微生物检测：FDA BAM Chapter 4（沙门氏菌分离鉴定）

营养分析：AOAC 967.21（维生素C滴定法）

添加剂检测：GB 5009.28-2016（高效液相色谱法）

检测设备

气相色谱质谱联用仪：Agilent 7890B-5977B，检测限达0.001mg/kg

电感耦合等离子体质谱仪：Thermo iCAP RQ，可检测75种元素

全自动微生物鉴定系统：Biolog GEN III，覆盖2000+菌种数据库

超高效液相色谱仪：Waters ACQUITY UPLC H-Class，分离效率提升3倍

原子吸收光谱仪：PerkinElmer PinAAcle 900T，火焰/石墨炉双模式

技术优势

获得CNAS（注册号详情请咨询工程师5）和CMA（证书编号详情请咨询工程师）双重认可

配备符合ISO/IEC 17025:2017要求的生物安全二级实验室

检测设备年校准率100%，数据溯源性满足EURACHEM指南

参与制修订GB 2763-2021等3项国家食品安全标准

检测人员持有FAPAS国际能力验证证书，年均完成3000+样品检测

以上是与"球芽甘蓝检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。