检测项目
1.微生物指标：菌落总数≤1000CFU/g，大肠菌群≤10MPN/g，霉菌酵母菌≤100CFU/g
2.有效成分含量：绿原酸≥1.8mg/g，黄芩苷≥0.6mg/g，总黄酮≥3.5mg/g
3.重金属残留：铅≤0.5mg/kg，砷≤0.3mg/kg，镉≤0.1mg/kg
4.农药残留：有机磷类≤0.01mg/kg，拟除虫菊酯类≤0.05mg/kg
5.理化指标：水分≤8.0%，溶解时间≤3分钟(25℃)，pH值5.5-7.0
检测范围
1.原料药材：山茄子干燥全草及根茎部位
2.制剂辅料：蔗糖、糊精等赋形剂
3.成品颗粒剂：3g/袋规格独立包装样品
4.包装材料：复合铝箔袋密封性及溶出物
5.生产用水：纯化水电导率≤2μS/cm(25℃)
检测方法
1.GB4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验》菌落总数测定
2.《中国药典》2020年版四部通则0512高效液相色谱法测定黄酮类化合物
3.GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法
4.GB23200.113-2018《食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》气相色谱-质谱联用法
5.ISO2173:2003《水果和蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折光法》
检测设备
1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：黄酮类化合物定量分析
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测
3.ThermoScientificTSQ8000Evo气相色谱质谱联用仪：农药多残留筛查
4.ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：总黄酮含量快速测定
5.MemmertIFP900微生物培养箱：恒温恒湿环境微生物培养
6.MettlerToledoSevenExcellenceS400pH计：溶液酸碱度精密测定
7.SartoriusQuintix224-1CN电子天平：万分之一精度称量系统
8.Agilent708-DS溶出度测试仪：颗粒溶解特性分析
9.Milli-QIntegral5超纯水机：18.2MΩcm实验用水制备
10.EppendorfCentrifuge5430R高速离心机：样品前处理分离