检测项目

1.重金属含量：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

2.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（≤0.02mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（阴性）、沙门氏菌（未检出/25g）

4.添加剂分析：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤1.0g/kg）、亚硝酸盐（≤30mg/kg）

5.理化特性：pH值（6.5-8.5）、水分活度（Aw≤0.85）、过氧化值（≤0.25g/100g）

检测范围

1.初级农产品：叶菜类蔬菜、浆果类水果、谷物原粮

2.加工食品：肉制品罐头、乳粉及衍生制品、烘焙油脂

3.包装材料：食品级聚乙烯（PE）容器、聚丙烯（PP）餐具

4.环境样本：地表水（Ⅲ类水质标准）、农田土壤（GB15618-2018）

5.工业原料：食品接触用不锈钢制品（GB4806.9-2016）、印刷油墨迁移物

检测方法

1.GB5009.268-2016食品中多元素测定（电感耦合等离子体质谱法）

2.GB23200.121-2021农药残留量气相色谱-质谱联用法

3.ISO6579-1:2017食品链微生物学沙门氏菌检测

4.ASTMD6866-22生物基含量放射性碳分析法

5.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

检测设备

1.ThermoFisheriCAPRQICP-MS：痕量金属元素定量分析（检出限0.01ppb）

2.Agilent7890B-5977BGC-MS：挥发性有机物及农药残留筛查（质量范围1-1050amu）

3.WatersACQUITYUPLCH-Class：食品添加剂分离检测（压力范围0-15000psi）

4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：溶液酸碱度测定（精度0.001pH）

5.MemmertHPP750恒温培养箱：微生物培养控制（温度范围0-100℃0.3℃）

6.PerkinElmerLambda365UV-Vis：色度及吸光度测定（波长范围190-1100nm）

7.SartoriusCubisII微量天平：样品精密称量（可读性0.001mg）

8.IULTC20拍击式均质器：生物样本前处理（击打速度3-12次/秒）

9.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：阴/阳离子同步分析（抑制器温度45℃0.1℃）

10.BrukerALPHAII傅里叶红外光谱仪：高分子材料成分鉴定（分辨率优于0.4cm⁻）