检测项目

1.空气质量：PM2.5（0-1000μg/m）、甲醛（GB/T18883限值0.10mg/m）、TVOC（≤0.60mg/m）
2.表面清洁度：ATP生物荧光检测（RLU值＜30为合格）
3.重金属迁移：铅（≤0.01mg/dm）、镉（≤0.005mg/dm）
4.微生物指标：菌落总数（≤100CFU/cm）、大肠菌群（不得检出）
5.耐高温性能：不锈钢制品650℃/4h抗变形测试

检测范围

1.金属制品类：304/316不锈钢厨具、铝合金炊具
2.陶瓷制品类：釉上彩餐具、骨瓷咖啡杯
3.高分子材料：食品级PP保鲜盒、硅胶烘焙模具
4.木质器具：竹砧板、实木餐具
5.智能设备：商用电磁炉温控系统、消毒柜紫外线强度

检测方法

1.ASTMD4236-16《艺术材料毒性评估标准》
2.ISO4531-1:2022《搪瓷制品铅镉溶出测定》
3.GB4806.9-2016《食品接触用金属材料及制品》
4.ISO22196:2011《塑料表面抗菌性能测定》
5.GB/T30768-2014《食品包装用陶瓷制品铅镉溶出量测定》
6.EN1186-3:2002《食品接触材料总迁移量测试》

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪（VOC精确至0.01ppm）
2.ThermoiCAPRQICP-MS（重金属检出限0.1ppb）
3.HygienaSystemSUREPlusATP荧光检测仪
4.Q-LabQUV加速老化试验箱（模拟10年使用老化）
5.MettlerToledoXS205电子天平（精度0.01mg）
6.BinderFD115烘箱（温控0.5℃）
7.Sartorius微生物培养系统（恒温371℃）
8.Instron5967万能材料试验机（载荷50kN）
9.TSI8530粉尘监测仪（PM2.5实时监测）
10.OceanInsightHR4000紫外分光光度计

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与餐室厨房检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。