检测项目

1.乙醇浓度测定：范围30%-60%vol（20℃），误差≤0.5%vol

2.甲醇残留量：限量≤0.4g/L（GB2757规定）

3.铅(Pb)含量：最大允许值≤1.0mg/kg（GB2762标准）

4.菌落总数：限值≤50CFU/mL（GB2758要求）

5.丹皮酚含量：标称值5%（HPLC法测定）

6.黄曲霉毒素B1：不得检出（检出限0.5μg/kg）

7.pH值范围：3.5-4.8（25℃恒温测定）

检测范围

1.中药材原料：牡丹皮、桂枝等10味药材的基源鉴定

2.食品级乙醇：浓度≥95%的食用酒精纯度验证

3.包装材料：玻璃瓶重金属迁移量（Pb/Cd/Sb）

4.成品药酒：批次抽样全项指标检验

5.中间产物：浸泡液有效成分转化率监测

6.生产用水：电导率≤5μS/cm（25℃）

检测方法

1.GB5009.225-2016酒中乙醇浓度的密度瓶法测定

2.GB5009.266-2016食品中甲醇的气相色谱法

3.ISO17294-2:2016ICP-MS法测定重金属元素

4.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

5.ChP2020四部通则0512HPLC法测定丹皮酚含量

6.GB5009.22-2016LC-MS/MS法测定黄曲霉毒素

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：配备DAD检测器，用于丹皮酚等有效成分定量分析

2.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：铅、镉等重金属元素痕量检测

3.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：配备FID检测器，完成甲醇及挥发性物质分析

4.MettlerToledoDE40密度计：精度0.0001g/cm的乙醇浓度测定专用设备

5.SartoriusCPA225D电子天平：万分之一精度称量系统

6.MemmertIN260恒温培养箱：微生物指标培养环境控制

7.Metrohm913pH计：三点校准的精密pH值测定系统

8.WatersXevoTQ-S微升液相色谱串联质谱仪：黄曲霉毒素超痕量检测