检测项目
1.五味子醇甲含量测定:HPLC法测定有效成分含量(标准范围0.8-1.2mg/mL)
2.微生物限度检查:需氧菌总数≤100CFU/mL,霉菌酵母菌总数≤50CFU/mL
3.重金属残留检测:铅≤0.5mg/kg、镉≤0.3mg/kg、砷≤0.2mg/kg
4.食品添加剂合规性:苯甲酸≤0.1g/kg、山梨酸≤0.5g/kg
5.理化指标检验:pH值3.5-4.5、相对密度1.25-1.35(20℃)
检测范围
1.原材料五味子:干燥果实及提取物中活性成分含量
2.成品糖浆剂:灌装后成品质量全项检验
3.包装材料:玻璃瓶/塑料瓶溶出物测试
4.辅料添加剂:蔗糖、蜂蜜等辅料纯度验证
5.中间产品:浓缩液阶段过程质量控制
检测方法
1.HPLC法(GB/T22244-2008):五味子醇甲定量分析
2.微生物限度法(中国药典2020版四部通则1105/1106)
3.ICP-MS法(GB5009.268-2016):重金属多元素同时测定
4.GC-MS法(ISO12966-4:2015):防腐剂残留分析
5.折光法(GB/T603-2003):糖度与密度关联测定
检测设备
1.Agilent1260InfinityIIHPLC:配备DAD检测器,用于有效成分分离定量
2.ThermoScientificiCAP7400ICP-OES:重金属元素痕量分析专用系统
3.ShimadzuGCMS-QP2020NX:食品添加剂残留筛查工作站
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计:符合GLP规范的精密pH测量
5.SartoriusMA35水分分析仪:快速测定固形物含量(精度0.001g)
6.MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统:提供符合药典要求的实验用水
7.MemmertHPP750恒温培养箱:微生物限度检查专用培养设备
8.AntonPaarAbbemat550全自动折光仪:密度与糖度同步测定模块
9.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜:AA级微生物操作防护系统
10.PerkinElmerLambda365UV-Vis:可见分光光度法快速筛查系统