检测项目

1.总糖含量测定：采用苯酚-硫酸法或蒽酮比色法，测量范围0.01%-95%（以葡萄糖计）

2.还原糖分析：基于斐林试剂滴定法（GB5009.7），精度0.5mg/g

3.蔗糖定量：酶解-高效液相色谱联用法（GB5009.8），检出限0.1g/100g

4.果糖/葡萄糖比值：离子色谱法（ISO1842），分辨率≥1.5

5.多糖分子量分布：凝胶渗透色谱法（ASTME1758），测量范围1kDa-2000kDa

检测范围

1.食品原料：白砂糖、红糖、蜂蜜、淀粉糖浆等

2.加工食品：烘焙制品、乳制品、糖果类产品

3.饮料类：果汁饮料、碳酸饮料、植物蛋白饮料

4.药品辅料：口服液用糖浆、片剂包衣材料

5.生物制品：疫苗稳定剂、细胞培养基成分

检测方法

1.ASTME1758-01(2020)：木质纤维素原料中总碳水化合物测定

2.ISO1842:2021：水果蔬菜制品可溶性固形物折射法测定

3.GB5009.8-2023：食品中果糖、葡萄糖、蔗糖的测定

4.GB/T22221-2008：食品中果葡糖浆的测定方法

5.AOACOfficialMethod977.20：乳制品中乳糖测定酶解法

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：配备示差折光检测器（RID），用于单糖分离定量

2.ThermoScientificGenesys150紫外可见分光光度计：波长范围190-1100nm，支持比色法测定总糖

3.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：集成脉冲安培检测器（PAD），分辨率≤0.1mg/L

4.MalvernPanalyticalOmnisec凝胶渗透色谱系统：配备多角度激光光散射检测器（MALS），分子量测量误差＜3%

5.MettlerToledoDL39卡尔费休水分滴定仪：结合库仑法测定含结晶水糖类物质

6.AntonPaarAbbematMW550全自动折光仪：测量范围1.3000-1.7000nD，精度0.0001nD

7.PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：双光束系统支持酶标板快速扫描

8.ShimadzuTOC-L总有机碳分析仪：配备固体进样模块，适用于多糖碳含量测定

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与糖被检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。