检测项目

1.重金属残留：总汞（≤0.1mg/kg）、甲基汞（≤0.05mg/kg）、铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）

2.农药残留：六六六（≤0.1mg/kg）、滴滴涕（≤0.1mg/kg）、氯霉素（不得检出）

3.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（阴性）

4.持久性污染物：多氯联苯总量（≤0.5mg/kg）、二噁英类（≤4pgTEQ/g）

5.新鲜度指标：挥发性盐基氮（≤30mg/100g）、组胺含量（≤40mg/100g）

检测范围

1.冷冻红点鲑整鱼及其分割制品

2.红点鲑罐头类深加工产品

3.红点鲑鱼卵及鱼籽酱制品

4.红点鲑养殖用配合饲料及添加剂

5.红点鲑养殖水体及底泥环境样本

检测方法

1.重金属测定：GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》第一法ICP-MS

2.农药残留检测：GB/T20772-2006《动物肌肉中461种农药及相关化学品残留量的测定》LC-MS/MS法

3.微生物检验：GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》平板计数法

4.多氯联苯分析：ISO15318:1999《鱼和鱼制品中多氯联苯的测定》气相色谱法

5.二噁英检测：EPA1613B-1997《四氯至八氯二噁英/呋喃同位素稀释高分辨质谱法》

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：配备ECD检测器，用于有机氯农药和多氯联苯分析

2.ThermoiCAPRQ电感耦合等离子体质谱仪：重金属痕量元素定量分析

3.WatersXevoTQ-S三重四极杆液质联用仪：兽药残留及代谢物筛查

4.PerkinElmerClarus580气相色谱/质谱联用仪：二噁英类化合物高灵敏度检测

5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：S470-K型电极测量样品酸碱度

6.MemmertIN260培养箱：微生物恒温培养控制精度0.1℃

7.SartoriusCubisII分析天平：MSE524S-000-DM型称量精度0.1mg

8.MilestoneETHOSUP微波消解仪：配备HPR-1000/10S高压转子系统

9.BioTekSynergyH1酶标仪：荧光/化学发光多模式检测功能

10.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：七通道电导检测器配置

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与红点鲑检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。