检测项目

1.水分含量测定：采用105℃恒重法控制≤15.0%（GB5009.3-2016）

2.灰分测定：550℃马弗炉灼烧后残留物≤1.5%（ChP2020通则2302）

3.蛋白质含量：凯氏定氮法测定≥75.0%（GB5009.5-2016）

4.重金属限量：铅≤1.0mg/kg、镉≤0.5mg/kg（GB2762-2022）

5.微生物指标：需氧菌总数≤1000CFU/g（GB4789.2-2022）

检测范围

1.传统块状阿胶（黑驴皮制）

2.速溶阿胶粉剂（添加辅料型）

3.阿胶口服液（复合配方制剂）

4.阿胶糕（混合坚果制品）

5.医用级阿胶原料（GMP生产批次）

检测方法

1.氨基酸分析：GB/T18246-2019饲料中氨基酸测定（柱前衍生-HPLC法）

2.黄曲霉毒素B1：GB5009.22-2016免疫亲和层析净化法

3.汞元素检测：GB5009.17-2021原子荧光光谱法

4.微生物检验：ISO4833-1:2013平板计数法

5.DNA溯源鉴定：SN/T3731.4-2017驴源性成分PCR检测

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：用于胶原蛋白肽分子量分布分析

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素定量检测

3.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：快速测定水分活度

4.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：微生物ELISA快速筛查

5.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：有机溶剂残留量测定

6.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：驴源DNA特异性扩增

7.SartoriusCubisII微量天平（0.0001g精度）：精密称量对照品

8.MemmertUF260恒温恒湿箱：加速稳定性试验环境控制

9.IKARV10旋转蒸发仪：样品前处理溶剂浓缩

10.MalvernMastersizer3000激光粒度仪：粉体粒径分布测定