检测项目
1.酒精度测定：范围0.5%-65%（vol），误差≤0.3%
2.总酸含量：葡萄酒标准0.4-1.0g/100mL（以酒石酸计）
3.甲醇限量：蒸馏酒≤0.6g/L（GB2757）
4.重金属检测：铅≤0.5mg/kg（GB2762）
5.微生物指标：菌落总数≤50CFU/mL（GB4789.25）
检测范围
1.蒸馏酒类：白酒、威士忌、伏特加等
2.发酵酒类：啤酒、黄酒、清酒等
3.配制酒类：保健酒、果露酒等
4.原料基质：酿酒高粱、小麦等谷物原料
5.包装材料：玻璃瓶、陶瓷容器密封性测试
检测方法
1.气相色谱法（GB5009.266）测定甲醇及高级醇类
2.电位滴定法（GB/T15038）分析总酸与挥发酸
3.原子吸收光谱法（GB5009.12）检测铅、镉重金属
4.膜过滤法（ISO4833-1）进行微生物培养计数
5.折光法（ASTMD219）快速测定酒精浓度
检测设备
1.气相色谱仪GC-2010Plus：配备FID检测器，分辨率0.1ppm
2.原子吸收光谱仪AA-6880：石墨炉法检出限0.01μg/L
3.全自动电位滴定仪T50：精度0.002mL
4.微生物培养箱BSP-400：温度控制0.5℃
5.紫外分光光度计UV-1800：波长范围190-1100nm
6.电子分析天平ME204E：称量精度0.0001g
7.pH计FE28-Standard：测量精度0.01pH
8.恒温干燥箱DHG-9070A：温度均匀性2%
9.超净工作台SW-CJ-2FD：洁净度等级100级
10.全自动密度计DMA4500M：测量范围0-3g/cm