检测项目

1.重金属残留：铅（≤1.0mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.1mg/kg）

2.碘含量测定：水溶性碘（≥200mg/100g）及有机碘形态分析

3.多糖含量：褐藻多糖硫酸酯（≥8%）及分子量分布测定

4.微生物指标：菌落总数（≤30000CFU/g）、大肠菌群（≤30MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）

5.农药残留：六六六（≤0.05mg/kg）、滴滴涕（≤0.05mg/kg）及拟除虫菊酯类化合物

检测范围

1.干制海昆布原料（Laminariajaponica）及其初加工产品

2.即食海带制品（调味海带丝、盐渍海带结等）

3.保健食品原料（褐藻多糖提取物、海带粉胶囊等）

4.药用级海昆布饮片及制剂原料

5.复合食品添加剂中的海带提取物成分

检测方法

1.GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》用于重金属分析

2.ISO20633:2015《藻类制品中碘含量测定-电感耦合等离子体质谱法》

3.GB5009.8-2016《食品中果聚糖的测定》改良法测定多糖含量

4.GB4789.4-2016《食品微生物学检验沙门氏菌检验》

5.GB23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》

检测设备

1.ICP-MS（安捷伦8900）：痕量重金属元素定量分析，检出限达ppt级

2.HPLC-ELSD（岛津LC-20AD）：多糖分子量分布测定，分离范围1000-2000000Da

3.全自动微生物鉴定系统（梅里埃VITEK2Compact）：致病菌快速鉴定

4.紫外分光光度计（珀金埃尔默Lambda365）：碘离子特征吸收峰测定

5.GC-MS/MS（赛默飞TSQ9000）：有机氯农药残留分析

6.微波消解仪（培安CEMMars6）：样品前处理消解系统

7.冷冻干燥机（博医康FD-1A-50）：含水率测定样品制备

8.全自动氨基酸分析仪（日立L-8900）：蛋白质及氨基酸组成分析

9.PCR扩增仪（伯乐T100）：致病菌DNA快速筛查

10.X射线荧光光谱仪（岛津EDX-7000）：无机元素快速筛查