预糊化产品检测

检测项目

1.粘度特性：采用旋转粘度计测定4%溶液在25℃下的Brookfield粘度（单位：mPas）
2.糊化度分析：通过酶解法测定α化程度（标准值≥85%）
3.水分含量：恒重法测定105℃干燥失重（限值≤14%）
4.粒径分布：激光粒度仪测试D50值（控制范围15-75μm）
5.白度指标：色差仪测定L*值（基准范围88-92）
6.凝胶强度：质构仪测定20%凝胶的破裂强度（标准≥200g/cm）
7.pH值测试：电极法测定5%水溶液酸碱度（范围5.0-7.0）

检测范围

1.食品级预糊化淀粉：用于速冻食品、方便面等即食产品
2.药用辅料级：片剂粘合剂及崩解剂原料
3.工业级预糊化淀粉：造纸表面施胶剂
4.建筑用改性产品：干混砂浆保水剂
5.纺织浆料基材：经纱上浆专用改性淀粉
6.宠物食品粘结剂：膨化饲料成型助剂

检测方法

1.粘度测定：GB/T22427.6-2008《淀粉粘度测定》
2.糊化度测试：ISO3188-1978《淀粉及其制品酶解法》
3.水分检测：GB5009.3-2016食品安全国家标准直接干燥法
4.白度分析：ASTME313-2020《白色材料白度指数计算》
5.pH值测定：GB/T12086-2023《淀粉及其衍生物pH值测定》
6.凝胶强度：AACCMethod74-09质构分析法
7.重金属检验：GB5009.74-2014电感耦合等离子体质谱法

检测设备

1.BrookfieldDV2T锥板粘度计：测量0.3-10000mPas范围流体特性
2.MalvernMastersizer3000激光粒度仪：0.01-3500μm粒径分析
3.MettlerToledoHX204卤素水分仪：0.001g精度快速测湿
4.HunterLabUltraScanVIS色差计：CIEL*a*b*色彩空间测量
5.TA.XTPlus质构分析仪：凝胶强度三点弯曲测试模组
6.Metrohm913pH计：复合电极自动温度补偿系统
7.PerkinElmerICP-MSNexION350X：痕量重金属元素分析
8.BrabenderViscograph-E糊化特性仪：全程记录糊化曲线
9.MemmertUF260烘箱：强制对流恒温干燥装置
10.ShimadzuUV-2600i分光光度计：酶解法糊化度定量分析

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"预糊化产品检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。