检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

2.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

3.挥发性盐基氮（TVB-N）：限值≤30mg/100g

4.组胺含量：限值≤100mg/kg

5.农药残留：六六六（≤0.1mg/kg）、滴滴涕（≤0.1mg/kg）

检测范围

1.冷冻短须鳗鳞鳕原料及成品

2.罐头类短须鳗鳞鳕制品

3.鱼粉及饲料用短须鳗鳞鳕副产品

4.鱼油及提取物类深加工产品

5.即食调味短须鳗鳞鳕零食

检测方法

1.重金属测定：GB5009.12-2017（铅）、GB5009.15-2014（镉）、GB5009.17-2021（汞）

2.微生物检验：GB4789.2-2016（菌落总数）、GB4789.3-2016（大肠菌群）、ISO6579-2017（沙门氏菌）

3.TVB-N测定：GB5009.228-2016半微量定氮法

4.组胺检测：SC/T3025-2006荧光分光光度法

5.农药残留分析：GB/T5009.19-2008气相色谱法

检测设备

1.原子吸收光谱仪（ThermoScientificiCE3500）：痕量重金属定量分析

2.气相色谱质谱联用仪（Agilent7890B/5977A）：农药残留及挥发性物质检测

3.荧光分光光度计（HitachiF-7100）：组胺及特定化合物定量测定

4.全自动凯氏定氮仪（BuchiK-370）：TVB-N含量精确测定

5.PCR扩增仪（Bio-RadT100）：致病微生物核酸快速筛查

6.超高效液相色谱仪（WatersACQUITYUPLCH-Class）：脂溶性毒素分离分析

7.微波消解系统（CEMMARS6）：样品前处理重金属提取

8.生物安全柜（ESCOAirstreamClassII）：微生物实验无菌操作保障

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与短须鳗鳞鳕检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。